Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kremes menggunakan 22 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes
- Ini 1 ekor of ayam.
- Siapkan 3 btg of serai.
- Ini 3 lbr of daun jeruk.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Bunda dapat 3-5 ruas of kunyit uk sedang.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 1 cm of jahe.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Ini of Bahan kremesan.
- Siapkan 200 ml of sisa ungkep ayam.
- Ini 1 butir of telur.
- Siapkan 125 ml of tepung sagu/tapioka/kanji.
- Ini 1-2 sdm of tepung beras.
- Ini 1 sdm of santan instan.
- Bunda dapat 1/2 sdt of baking powder/ baking soda.
- Ini 100 ml of air (kurang lebih sampai adonan cair).
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Instruksi Ayam Goreng Kremes
- Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai ayam empuk (api kecil agar ayam tdk alot), angkat tiriskan (airnya disesuaikan, sedikit lebih banyak untuk di buat kremesan).
- Ambil air sisa ungkep ayam (200ml, sisihkan bumbu daun, lalu campur bahan kremesan (adonan cair).
- Panas kan wajan dengan minyak banyak, lalu ambil adonan tuang dengan jari di putar2 hingga membentuk jaring, goreng sampai coklat keemasan angkat tiriskan, lakukan berulang sampai adonan habis, sajikan dengan sambal + lalapan + nasi hangat, enjoy! 😊.
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
