Ayam goreng kecap cabai ijo. Lihat juga resep Ayam buncis bejo (cabe ijo) enak lainnya! Ayam goreng berlumur cabe ijo cocok banget jadi padanan nasi anget. Ayamnya setengah ekor jadi dapat bagian dada, paha bawah, paha atas, sayap.
Cara Membuat Ayam Kecap Cabe Ijo. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu cuci bersih. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kecap cabai ijo menggunakan 11 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kecap cabai ijo
- Siapkan 1/4 kg of ayam.
- Ini 3 siung of bawang putih di geprek.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah iris tipis.
- Siapkan 8 buah of cabai ijo besar iris tipis.
- Bunda dapat 3 cm of jahe geprek.
- Siapkan 1 buah of tomat iris.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Bunda dapat 1 sdm of gula.
- Ini 1 sdt of garam.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis.
- Ini 3 cm of lengkuas.
Ulek bumbu sambel ijo yang sudah direbus tadi, tambahkan kemiri, garam, dan jahe; Tumis seluruh bumbu sambel ijo hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Jadi. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Langkah-langkah Ayam goreng kecap cabai ijo
- Rebus ayam dengan garam dan daun salam biar empuk. Setelah matang kita goreng kemudian tiriskan..
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, tomat hingga harum. Setelah matang masukkan ayam yg sudah digoreng..
- Tambahkan gula, garam, lada dan kecap. Cicipi. Aduk hingga bumbu merata dan meresap. Tambahkan sedikit air. Biarkan mendidih. Kemudian angkat dan sajikan..
- Selamat menikmati….
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Ayam kecap pedas dengan cabe ijo lebih menggungah nafsu makan ya, apalagi dimakan pas anget-anget. Ada perpaduan warna yang menarik pda resep ayam kecap caeb ijo ini, karena perpaduan warna cokelas ayam kecap dipadu dengan ijonya cabe.
