Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes
- Siapkan of Bahan :.
- Siapkan 300 gr of Ayam Potong Bagian Paha.
- Bunda dapat Secukupnya of air.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat Secukupnya of minyak goreng.
- Bunda dapat of Bumbu Halus :.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Ini of Bahan Kremesan :.
- Bunda dapat 9 sdm of tepung tapioka.
- Ini 2 sdm of tepung beras.
- Siapkan 1 butir of kuning telur.
- Ini 1/2 sdt of baking powder.
- Ini 400 ml of air ungkepan ayam.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kremes
- Siapkan ayam, cuci bersih dan potong sesuai selera, lalu siapkan bumbu halus.
- Masukan ayam, bumbu halus, daun salam dan air ke dalam wajan diatas kompor, nyalakan api. Lalu ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap..
- Setelah proses ungkep selesai lalu ambil air ungkepan ayam sebanyak 400ml untuk membuat adonan kremesan.
- Campur 400ml air ungkep ayam, dengan tepung tapioka, tepung beras, kuning telur dan baking powder aduk sampai rata..
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan kremesan dari atas wajan dan saring menggunakan saringan besi, jarak wajan dan saringan untuk menuang kremesan -+30cm, tuang adonan bertahap menggunakan centong sampai selesai..
- Lalu setelah selesai membuat kremesan, goreng ayam sampai matang.
- Tata ayam ke dalam piring lalu taburi dengan kremesan yang sudah dibuat, sajikan dengan pelengkap sambal dan lalapan.
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
