Nasi goreng Tek Tek adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Abang Nasi Goreng Tek Tek adalah contoh hidangan yang paling dikenal dan paling favorit di Indonesia. Hanya saja resepnya masih dijaga rahasia. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena di sini kita akan berbagi rahasia dari resep abang nasi goreng Tek Tek ala kaki lima.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– 500 gr nasi yang sudah matang
– 200 gr daging ayam potong kecil
– 100 gr udang ukuran sedang
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– Kecap manis secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan udang, lalu aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan nasi dan aduk merata. Lalu, tunggu hingga nasi tercampur dengan bahan lainnya.
4. Tambahkan saus kecap manis secukupnya, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan aduk hingga rata.
5. Pindahkan nasi goreng ke bagian sisi wajan dan sisihkan di satu bagian. Dalam sisi wajan yang kosong, tuangkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk-aduk hingga setengah matang lalu campurkan dengan nasi goreng yang sudah terpisah tadi.
6. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi goreng Tek Tek ala Abang siap disajikan.
Nasi goreng Tek Tek ala Abang Nasi Goreng memang memiliki keunikan tersendiri, sehingga banyak orang terpesona dengan cita rasa yang dimilikinya. Dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang tepat, kamu bisa membuat hidangan yang sama enaknya.
Ringkasan:
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: nasi, daging ayam, udang, telur, bawang putih, ketumbar, garam, merica, kecap manis, dan minyak goreng
– Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan udang, tambahkan nasi dan saus kecap manis secukupnya, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, telur, dan aduk-aduk hingga tercampur sempurna.
– Sajikan dengan acar dan krupuk sebagai pelengkap.
