Ayam bakar kecap atau sayap bakar kecap merupakan salah satu hidangan Indonesia yang cocok dijadikan sebagai hidangan utama atau sebagai bahan makanan di acara-acara spesial. Rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan ini menjadi salah satu favorit di Indonesia.
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gr dada ayam atau sayap ayam
– 2 buah jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh jintan bubuk
Cara membuat:
1. Lumuri ayam atau sayap ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan ayam atau sayap ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam atau sayap ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Setelah itu, tambahkan kecap manis, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam atau sayap ayam.
5. Angkat ayam atau sayap ayam dan masukkan ke dalam oven. Panggang ayam atau sayap ayam selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
6. Sajikan ayam atau sayap ayam bakar kecap dengan nasi putih dan sayur-sayuran sebagai lauk utama.
Berikut ini beberapa tips untuk membuat ayam bakar kecap atau sayap bakar kecap yang enak dan lezat:
– Gunakan dada ayam atau sayap ayam yang segar untuk mendapatkan rasa dan aroma yang enak.
– Lumuri ayam atau sayap ayam dengan air jeruk nipis dan bumbui dengan garam dan merica bubuk agar dagingnya tidak berbau amis.
– Tumis bawang putih terlebih dahulu sebelum memasak ayam atau sayap ayam agar bau amisnya hilang.
– Panggang ayam atau sayap ayam dalam oven agar matangnya merata dan rasanya enak.
Ayam bakar kecap atau sayap bakar kecap adalah salah satu hidangan yang lezat dan nikmat di Indonesia. Dengan mengikuti resep di atas dan menerapkan tips-tips yang ada, kamu bisa membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
