Cara Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Yang Bergizi

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Yang Bergizi




Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng kalasan adalah salah satu makanan khas dari Jawa Tengah yang sangat terkenal dengan citarasa manis dan rempah yang lezat. Berikut adalah resep ayam goreng kalasan yang mudah untuk disiapkan di rumah.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi bagian-bagian kecil
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 4 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan gula merah, disiapkan dalam bentuk sisir
– 1 sendok makan garam
– Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

– 8 butir kemiri sangrai
– 6 siung bawang merah
– 3 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 3 cm lengkuas
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan lebar. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, bawang putih, daun salam, jahe, dan serai hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ayam terbalur rata dengan bumbu.
5. Masukkan gula merah, aduk kembali hingga gula merah larut.
6. Angkat ayam goreng kalasan dari wajan dan siap disajikan.

Demikian resep ayam goreng kalasan yang mudah untuk diikuti di rumah. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama pada saat acara keluarga atau bersama teman-teman. Selamat mencoba.

Ringkasan:

– Ayam kampung dipotong dan dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
– Ayam digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Bumbu halus ditumis bersama bawang putih, daun salam, jahe, dan serai.
– Ayam goreng dimasukkan ke dalam tumisan bumbu hingga terbalur rata.
– Gula merah ditambahkan dan diaduk hingga larut.
– Ayam goreng kalasan siap disajikan pada acara keluarga atau bersama teman-teman.

Menu Diet Resep Ayam Goreng Kalasan Yang Maknyus

BACA JUGA  Resep: Ayam goreng tepung ala2 KFC Yang Yummy

Recommended Articles