Pertama-tama, sebelum memulai membuat ayam ungkep, pastikan Anda mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam, bumbu rempah yang mudah ditemukan, dan bahan perasan jeruk nipis.
Berikut ini adalah cara membuat ayam ungkep yang sangat mudah dan gurih:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam yang sudah dipotong kotak-kotak
– 5 sendok makan air jeruk nipis
– 750 ml air
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Kemudian, tumis bumbu rempah seperti daun salam, serai, jahe dan lengkuas dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan 750 ml air dan masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri dengan air jeruk nipis ke dalam panci dengan bumbu tumis tadi.
4. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya, lalu aduk hingga merata.
5. Tunggu hingga air mulai mendidih, kemudian kecilkan api, tutup dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Sajikan ayam ungkep dengan rebusan sayuran atau nasi hangat.
Nah, itulah cara membuat ayam ungkep yang nikmat, empuk dan bumbu meresap dengan gurih. Simpan dalam kulkas dan panaskan kembali jika Anda ingin menikmatinya esok hari.
Ringkasan:
– Potong ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis
– Tumis bumbu rempah dan masukkan ayam ke dalamnya
– Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
– Biarkan ayam matang dan bumbu meresap
– Sajikan dengan nasi hangat atau rebusan sayuran.
