Resep Ikan Asam Manis Masakan Luar Negeri
Ikan asam manis merupakan salah satu masakan luar negeri yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang asam dan manis membuat lidah anda terbayang-bayang akan citarasa masakan yang satu ini. Untuk membuat ikan asam manis, berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan (dapat menggunakan jenis ikan yang biasa dikonsumsi)
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok teh cuka
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 100 ml air
Langkah-langkah:
1. Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, sisihkan selama 10 menit.
3. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cabai merah, tumis hingga cabai layu.
6. Masukkan kecap manis, saus tomat, kecap inggris, cuka dan gula pasir. Aduk hingga rata.
7. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk hingga merata.
8. Tambahkan ikan goreng ke dalam wajan, aduk hingga ikan terbalur dengan bumbu.
9. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan, angkat dan sajikan.
Ikan asam manis siap disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat.
Ringkasan:
– Bahan utama: ikan, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, kecap manis, saus tomat, kecap inggris, cuka, merica bubuk dan gula pasir.
– Potong ikan dan lumuri dengan garam dan merica bubuk, goreng hingga matang.
– Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan cabai merah.
– Masukkan kecap manis, saus tomat, kecap inggris, cuka dan gula pasir. Tambahkan air dan aduk rata.
– Tambahkan ikan goreng, aduk hingga terbalur dengan bumbu.
– Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan, angkat dan sajikan.
