Pengolahan Bahan Nabati & Hewani Menjadi Makanan Internasional
Pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional dapat dilakukan dengan memadukan bumbu-bumbu dan teknik masak dari berbagai negara. Berikut adalah beberapa resep makanan internasional yang bisa kamu praktekkan di rumah.
1. Nasi Goreng Thai
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi putih dingin
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 sdm minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm pasta tomat
– Garam dan merica secukupnya
– 1 buah jeruk nipis
– 2 sdm kecap ikan
– 2 sdm gula merah
– ½ sdt kaldu ayam bubuk
– 5 buah cabai rawit, iris halus
– 2 batang daun bawang, iris serong
– 2 buah telur ceplok
– 1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di atas wajan anti lengket, masukkan bawang putih dan pasta tomat. Aduk rata hingga harum.
2. Tambahkan nasi putih, garam dan merica. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu.
3. Tambahkan kecap ikan, gula merah dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan nasi.
4. Tambahkan telur kocok, cabai rawit dan daun bawang. Aduk rata hingga bahan tercampur merata.
5. Sajikan nasi goreng thai di atas mangkuk, beri irisan telur ceplok dan taburi minyak wijen di atasnya.
2. Ayam Bakar Kecap
Bahan-bahan:
– 500 gr ayam fillet
– 1 buah jeruk nipis
– 4 siung bawang merah, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Lumuri ayam fillet dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Campurkan bawang merah, bawang putih, kecap manis, kecap asin, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur di atas wajan anti lengket. Masukkan ayam fillet. Masak selama 10 menit hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
4. Olesi ayam dengan bumbu kecap. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh permukaan ayam.
5. Panggang ayam di dalam oven selama 10-15 menit hingga bumbu kecap mengering dan ayam terlihat berwarna kecoklatan.
3. Salad Buah dan Chicken Strip
Bahan-bahan:
– 1 buah apel, potong dadu kecil
– 1 buah pear, potong dadu kecil
– 100 gr stroberi, potong dadu kecil
– 1 buah kol, iris halus
– 150 gr chicken strip, potong kecil-kecil
– 2 sdm mayonaise
– 1 sdm madu
– 1 sdt mustard
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan mayonaise, madu dan mustard. Aduk rata hingga tercampur merata.
2. Tambahkan garam dan merica. Aduk kembali hingga merata.
3. Campurkan potongan apel, pear, stroberi dan kol dalam mangkuk.
4. Tambahkan chicken strip. Aduk rata hingga bahan tercampur merata.
5. Siramkan saus mayonaise di atasnya. Aduk kembali hingga tercampur merata.
6. Salad buah dan chicken strip siap disajikan.
Dengan memadukan bahan dan teknik masak dari berbagai negara, kamu bisa menghasilkan makanan internasional yang enak di rumah. Coba resep-resep di atas dan rasakan sensasi makanan internasional di depan meja makan. Selamat mencoba!
