Daging empuk adalah salah satu hidangan paling populer di dunia, terutama dalam masakan kontinental. Dalam resep berikut ini, kami akan membagikan cara untuk membuat daging empuk yang lezat dan mudah untuk disiapkan.
Bahan-Bahan:
– 500g daging sapi (pilih bagian yang empuk seperti tenderloin atau sirloin)
– 2 sdm minyak zaitun
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt paprika
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi menjadi potongan kecil seukuran gigitan.
2. Campurkan bawang putih, garam, merica, dan paprika dalam mangkuk kecil dan aduk hingga tercampur rata.
3. Lumuri potongan daging dengan campuran bawang putih dan rempah lainnya.
4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
5. Setelah minyak panas, masukkan potongan daging dan goreng selama 3-4 menit sampai keduanya kecoklatan dan matang.
6. Angkat daging dan sajikan dengan nasi atau sayuran panggang sebagai pelengkap.
Tips:
– Pastikan daging sapi dibiarkan pada suhu kamar selama sekitar 30 menit sebelum dimasak.
– Jangan terlalu banyak mengaduk atau membalik daging saat dimasak, karena dapat memperpanjang waktu memasak dan membuat daging menjadi kering.
Kesimpulan:
– Daging empuk sangat populer di seluruh dunia, terutama dalam masakan kontinental.
– Untuk membuat daging empuk, pilih bagian daging yang empuk seperti tenderloin atau sirloin dan lumuri dengan rempah-rempah seperti bawang putih, garam, merica, dan paprika.
– Goreng daging dalam minyak zaitun panas selama 3-4 menit dan sajikan dengan nasi atau sayuran panggang sebagai pelengkap.
