Assalamualaikum sahabat pembaca yang budiman. Bulan Ramadan selalu identik dengan momen berbuka puasa yang penuh keceriaan dan kebahagiaan bersama keluarga. Salah satu cara untuk mempererat tali silaturahmi adalah dengan bertukar menu sahur dan berbuka puasa. Kali ini, saya akan berbagi resep yang cocok banget untuk tukar menu bersama sahabat dan keluarga.
Menu baru yang bisa kamu coba adalah “Ayam Lada Hitam”. Dengan bahan utama ayam dan rempah-rempah yang mudah didapat, kamu dapat membuat hidangan spesial yang tentunya akan memanjakan lidah keluarga tercinta. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam fillet, potong-potong
– 1 buah bawang bombay, iris halus
– 5 siung bawang putih, cincang
– 1 buah paprika merah, potong-potong
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan cabe merah, iris tipis
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 5 buah cabe rawit
– 7 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 1 sendok teh lada hitam, tumbuk halus
Langkah-langkah:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus, aduk hingga harum.
3. Tambahkan ayam fillet, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan paprika merah, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, cabe merah, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur merata.
6. Tambahkan sedikit air, lalu tutup wajan. Masak hingga ayam dan paprika merah matang dan meresap.
7. Ayam lada hitam siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta saat berbuka puasa.
Nah, mudah sekali bukan? Selain rasanya yang lezat, resep ini juga tidak memerlukan waktu yang lama untuk memasaknya. Jangan lupa untuk menyiapkan menu lain yang bisa dipertukarkan untuk momen berbuka puasa yang lebih spesial.
Ringkasan:
– Ayam Lada Hitam, menu tukar-menu saat berbuka puasa.
– Bahan utama ayam, rempah-rempah mudah didapat.
– Bumbu halus terdiri dari cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lada hitam.
– Langkah-langkah pembuatan termasuk tumis bawang, masukkan bumbu halus, tambahkan ayam fillet dan paprika merah, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, cabe merah, dan garam serta tambahkan sedikit air.
– Siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
