Bakso adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang digemari oleh banyak orang. Bakso terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung kanji, telur ayam, dan rempah-rempah. Salah satu penjual bakso yang terkenal di Soreang, Bandung adalah @bakso.mas.agan Raya Gading Tutuka. Berikut adalah resep jitu untuk membuat bakso ala @bakso.mas.agan Raya Gading Tutuka.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi cincang
– 100 gram tepung kanji
– 2 butir telur ayam
– 1 sendok teh bawang putih yang dihaluskan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 2 liter air kaldu sapi
– 250 gram mi kuning
– Timun dan bawang goreng sebagai pelengkap
Cara membuat:
1. Campurkan daging sapi cincang, tepung kanji, telur ayam, bawang putih yang dihaluskan, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
2. Ambil sedikit adonan bakso dan gilas-gilas di tangan hingga membentuk bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus air kaldu sapi hingga mendidih. Masukkan bakso-bakso ke dalam air kaldu dan biarkan sampai bakso matang.
4. Rebus mi kuning dan tiriskan.
5. Siapkan mangkuk saji, beri mi kuning di dasar mangkuk. Tambahkan bakso-bakso dan siram dengan kuah kaldu sapi. Taburi dengan timun dan bawang goreng.
Demikianlah resep jitu untuk membuat bakso ala @bakso.mas.agan Raya Gading Tutuka. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan-bahan: daging sapi cincang, tepung kanji, telur ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, air kaldu sapi, mi kuning, timun, bawang goreng.
– Campurkan bahan-bahan, bentuk bola kecil, rebus bakso di air kaldu sapi, sajikan dengan mi kuning, timun, dan bawang goreng.
