WEJANGAN MBAH MAJIKAN BEKAL PENSIUN JADI TKW‼️ PEDASNYA NDAK ATURAN – SAMBAL NANAS + PINDANG LALAPAN
Menjadi TKW atau Tenaga Kerja Wanita adalah pilihan hidup yang dilakukan oleh banyak orang untuk mencari penghasilan lebih. Namun, terkadang mereka merindukan masakan khas Indonesia di tengah jauhnya dari tanah air. Oleh sebab itu, sebagai wujud kepedulian, kita bisa memberikan wejangan atau panduan sederhana tentang cara membuat masakan Indonesia yang enak dan pedas.
Di artikel kali ini, saya akan membagikan cara membuat Sambal Nanas dan Pindang Lalapan yang pasti akan membuat TKW kita merasa bahagia di sana. Mari kita mulai!
Bahan-bahan Sambal Nanas:
– 1 buah nanas, potong kecil-kecil
– 5 cabe rawit, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan air jeruk limau
– garam secukupnya
Bahan-bahan Pindang Lalapan:
– 1 ikan asin, rendam dalam air selama 15 menit
– 5 cabe rawit, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 2 sendok makan gula merah, serut
– garam secukupnya
Langkah-langkah membuat Sambal Nanas:
1. Campurkan potongan nanas, cabe rawit, dan bawang putih di dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan gula pasir, air jeruk limau, dan garam ke dalam wadah tersebut.
3. Aduk semuanya sampai bahan tercampur rata.
4. Sambal nanas siap dinikmati.
Langkah-langkah membuat Pindang Lalapan:
1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan ikan asin ke dalam air mendidih selama sekitar 5 menit.
3. Tiriskan ikan asin dan potong kecil-kecil.
4. Campurkan potongan ikan dengan cabe rawit, bawang putih, serai, dan daun salam di dalam wajan.
5. Tambahkan air jeruk nipis, gula merah, dan garam ke dalam wajan tersebut.
6. Masak semuanya dengan api sedang hingga kuah agak kering dan bumbu meresap ke daging ikan.
7. Pindang lalapan siap dinikmati.
Demikianlah resep sederhana untuk membuat Sambal Nanas dan Pindang Lalapan. Semoga wejangan ini dapat bermanfaat bagi TKW yang merindukan masakan Indonesia di luar negeri.
Ringkasan:
– Sambal Nanas: nanas, cabe rawit, bawang putih, gula pasir, air jeruk limau, garam.
– Pindang Lalapan: ikan asin, cabe rawit, bawang putih, serai, daun salam, air jeruk nipis, gula merah, garam.
– Sambal Nanas: campur semua bahan, aduk rata, siap dinikmati.
– Pindang Lalapan: rebus ikan, campurkan bahan, masak hingga bumbu meresap, siap dinikmati.
