Nasi Goreng Dendeng Jando: Resep Kuliner Khas Jambi yang Lezat dan Bergizi
Jambi memiliki kuliner khas yang beraneka ragam, salah satunya adalah Nasi Goreng Dendeng Jando. Makanan yang terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah dan dendeng sapi ini sangat lezat dan nikmat. Selain itu, nasi goreng dendeng jando juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah resep Nasi Goreng Dendeng Jando yang dapat dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
– 300 gr dendeng sapi
– 500 gr nasi putih
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 buah cabai rawit, iris serong
– 1 sendok teh terasi
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 butir telur
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk-aduk sampai layu.
3. Masukkan dendeng sapi, kecap manis, terasi, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap ke dendeng sapi.
4. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Tunggu sampai nasi tercampur rata dengan bumbu dan dendeng sapi.
5. Pindahkan nasi goreng dendeng jando ke pinggir wajan. Pecahkan telur di tengah wajan, aduk rata dengan nasi goreng dendeng jando.
6. Aduk nasi goreng dendeng jando sekali lagi, pastikan telur tercampur rata.
7. Nasi goreng dendeng jando siap disajikan.
Ringkasan:
– Nasi goreng dendeng jando terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah dan dendeng sapi.
– Mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain dendeng sapi, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, kecap manis, garam, merica bubuk, minyak goreng, dan telur.
– Langkah-langkah membuatnya yaitu menumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tambahkan dendeng sapi, kecap manis, terasi, garam, dan merica bubuk. Tambahkan nasi putih dan pecahkan telur di tengah wajan. Aduk rata dan nasi goreng dendeng jando siap disajikan.
