Nasi Goreng Cina Muslim: Nikmatnya Perpaduan Masakan Timur dan Barat
Apabila Anda mencari masakan yang praktis dan mudah dihasilkan, Nasi Goreng Cina Muslim adalah solusinya. Seperti namanya, masakan ini merupakan perpaduan antara masakan Cina dan Budaya Muslim. Berikut ini adalah resep Nasi Goreng Cina Muslim yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram nasi putih, dinginkan semalam
– 250 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 50 gram kacang polong, rebus
– 1 buah wortel, potong kotak kecil
– 2 lembar daun bawang, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan daun bawang hingga wangi.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga rata dan matang.
3. Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk rata sebentar.
5. Tambahkan nasi, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Angkat dan sajikan.
Nasi Goreng Cina Muslim siap dihidangkan dan dapat disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti kerupuk, sambal, dan acar timun.
Manfaat:
– Nasi goreng cina muslim sangat bergizi karena mengandung daging ayam, kacang polong, dan wortel yang tinggi kandungan protein dan seratnya.
– Bumbu halus yang ditumis sebelum digunakan dalam resep ini juga sangat berguna untuk meningkatkan rasa dan aroma.
– Nasi goreng bahkan dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan-bahan sesuai dengan selera Anda. Misalnya, dapat ditambahkan sayuran seperti kol, paprika, atau jamur untuk lebih beragam dalam rasa dan nutrisi.
