Nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Dalam resep kali ini, kita akan mempelajari cara membuat nasi goreng Jawa asli yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti nasi, bumbu-bumbu, dan sayuran segar. Namun, setiap daerah di Indonesia memiliki versinya sendiri, dengan bahan khas dan cara memasak yang berbeda. Untuk versi nasi goreng Jawa, bumbu-bumbu utama yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri, meskipun Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera.
Bahan-bahan
– 1 piring nasi putih
– 2 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas jari jahe
– 3 butir kemiri
– 1 batang daun bawang
– 1 batang seledri
– 1 batang daun jeruk
– 1 buah cabai merah
– 2 butir telur
– 1 sendok teh kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri dengan bantuan blender atau ulekan.
2. Potong daun bawang, seledri, daun jeruk, dan cabai kecil-kecil sesuai selera.
3. Goreng telur, lalu setelah matang, iris tipis.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
5. Tambahkan daun bawang, seledri, daun jeruk, dan cabai. Aduk hingga semuanya tercampur dengan merata.
6. Masukkan nasi putih dan telur ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
7. Goreng adonan selama 5-10 menit sampai matang, aduk-aduk agar tidak gosong.
Nasi goreng Jawa siap disajikan! Anda bisa menyajikannya dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Ringkasan
– Nasi goreng Jawa menggunakan bahan-bahan sederhana seperti nasi, bumbu-bumbu, dan sayuran segar.
– Bumbu-bumbu utama yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri.
– Tambahkan daun bawang, seledri, daun jeruk, dan cabai agar rasa semakin segar.
– Gunakan kecap manis, garam, dan merica secukupnya untuk menambah rasa.
– Tumis bumbu halus hingga harum sebelum menambahkan nasi dan telur.
– Goreng adonan selama 5-10 menit sampai matang dan berwarna kecokelatan.
