Masakan China memang selalu menjadi favorit bagi banyak orang, terutama di Indonesia yang memiliki pengaruh budaya Tiongkok yang besar. Salah satu masakan China yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang adalah nasi goreng China dan sayur ayam China. Di bawah ini akan dijabarkan resep lengkapnya yang dapat diikuti di rumah.
RESEP NASI GORENG CHINA
Bahan-bahan:
– 400 gram nasi putih
– 150 gram daging ayam cincang
– 50 gram udang kupas
– 2 butir telur ayam
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam cincang dan udang kupas, tumis hingga matang.
3. Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Tambahkan telur ayam, daun bawang, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, serta merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng sebagai kelezatan tambahan.
RESEP SAYUR AYAM CHINA
Bahan-bahan:
– 300 gram daging ayam fillet, potong dadu
– 1 bonggol sawi hijau, potong kecil
– 100 gram wortel, potong korek api
– 1 buah bawang bombai, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt minyak wijen
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang bombai serta bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam fillet, tumis hingga daging berubah warna kecoklatan.
3. Tambahkan sawi hijau dan wortel, aduk rata hingga sampai sayuran setengah layu.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan dan aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan didihkan sayuran dan daging hingga benar-benar matang.
6. Tambahkan minyak wijen sebelum diangkat dari wajan. Sajikan segera.
Kini, Anda sudah bisa mencoba membuat nasi goreng China dan sayur ayam China di rumah. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi Anda dan keluarga.
Ringkasan:
– Nasi goreng China: nasi putih, daging ayam cincang, udang kupas, telur ayam, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk.
– Sayur ayam China: daging ayam fillet, sawi hijau, wortel, bawang bombai, bawang putih, kecap manis, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan minyak sayur.
– Cara membuat: tumis bahan-bahan, tambahkan bumbu dan air, masak hingga matang.
