Nasi goreng babi kremes adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Hidangan ini mudah disajikan di rumah dan kini semakin populer di Bandung. Berikut adalah resep untuk menyajikan nasi goreng babi kremes ala Bandung:
Bahan-bahan:
– 3 piring nasi putih
– 200 gram daging babi yang telah dipotong kecil-kecil
– 1 buah bawang bombay yang telah diiris halus
– 4 siung bawang merah yang telah diiris halus
– 2 siung bawang putih yang telah diiris halus
– 3 buah cabai merah besar yang telah diiris serong
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh merica
– 2 butir telur ayam
– Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan kremes:
– Terigu sebanyak 1 sdm
– 1 butir telur ayam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat nasi goreng babi kremes di Bandung:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan babi dan masak hingga matang dan berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, aduk rata.
3. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata. Buat lubang di bagian tengah dan kocok dua butir telur, masukkan ke dalam lubang tersebut, aduk hingga telur matang.
4. Untuk membuat kremes, campurkan terigu, telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga adonan krimis. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan adonan kremes. Goreng hingga kecoklatan.
5. Sajikan nasi goreng babi kremes di atas piring, taburi dengan kremes di atasnya, dan hidangkan selagi panas.
Tahapan dari resep Nasi Goreng Babi Kremes di Bandung:
– Siapkan nasi dan bahan-bahan lainnya
– Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum
– Masukkan potongan babi hingga matang dan berubah warna
– Tambahkan kecap manis, garam, dan merica aduk rata
– Masukkan nasi putih dan aduk rata, buat lubang di bagian tengah
– Kocok dua butir telur, masukkan ke dalam lubang tersebut dan aduk agar telur matang
– Campurkan terigu, telur, garam dan merica, aduk rata dan panaskan minyak goreng
– Goreng adonan kremes hingga kecoklatan
– Sajikan nasi goreng babi kremes dengan taburan kremes diatasnya dan sajikan selagi panas.
Nasi goreng babi kremes di Bandung adalah hidangan yang cocok untuk disantap bersama keluarga saat makan malam atau acara kumpul bersama teman. Jangan lupa tambahkan saus sambal atau irisan acar sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
