Nasi Rengek Dendeng Jando: Resep dan Cara Membuat
Siapa yang tidak suka dengan nasi goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Salah satu varian nasi goreng yang paling terkenal di Indonesia adalah nasi renggek dendeng jando.
Nasi renggek dendeng jando merupakan nasi goreng yang diolah dengan bumbu khas, yaitu bumbu renggek. Bumbu renggek terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan bahan rempah lainnya. Dendeng jando yang digunakan pada nasi renggek adalah daging sapi yang telah diiris tipis dan diasinkan.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat nasi renggek dendeng jando:
Bahan-bahan:
– 3 piring nasi putih
– 200 gram daging sapi, iris tipis dan diasinkan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 6 butir merica, haluskan
– 3 butir kemiri, haluskan
– 4 buah cabe merah, iris tipis
– 2 buah cabe hijau, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bahan pelengkap: irisan timun dan tomat
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, merica, dan kemiri hingga harum.
3. Masukkan dendeng jando, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan cabe merah, cabe hijau, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata.
5. Tambahkan nasi putih, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu merata dan nasi berubah warna.
6. Angkat dan sajikan nasi renggek dendeng jando dengan irisan timun dan tomat.
Sederhana bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, nasi renggek dendeng jando bisa menjadi alternatif menu makan siang atau makan malam Anda.
Berikut ini adalah rekapitulasi cara membuat nasi renggek dendeng jando:
– Tumis bawang putih, merica, dan kemiri hingga harum.
– Masukkan dendeng jando, aduk-aduk hingga berubah warna.
– Masukkan cabe merah, cabe hijau, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata.
– Tambahkan nasi putih, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu merata dan nasi berubah warna.
– Angkat dan sajikan nasi renggek dendeng jando dengan irisan timun dan tomat.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi renggek dendeng jando!
