Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes
- Siapkan of Bahan ungkepan ayam :.
- Ini 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Ini 3 buah of kemiri.
- Bunda dapat of Lengkuas.
- Ini of Jahe.
- Siapkan of Kunyit.
- Siapkan 3 batang of serai.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 2 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 sdm of garam.
- Bunda dapat secukupnya of Air.
- Bunda dapat of Bahan kremesan :.
- Siapkan 1 sdt of baking powder.
- Ini 3 sdm of tepung beras.
- Ini 3 sdm of tepung tapioka.
- Ini 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 sdt of kaldu jamu.
- Ini secukupnya of Air.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kremes
- Blender atau tumbuk halus bahan ungkepan ayam. Tumis bumbu lalu masukan daun serai, daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukan 1 ekor ayam lalu aduk sampai bumbu tercampur, kemudian masukan air sampai semua ayam terendam dan ungkep sampai air surut.
- Saat air sudah surut, angkat ayam lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Ambil sisa air ungkepan ayam dan tambahkan tepung beras, tepung tapioka, baking powder, garam, kaldu jamur dan air lalu kocok. Panaskan minyak lalu tabur menggunakan sendok dengan cara memutar. Setelah berwarna keemasan angkat kremesan dan siap dimakan dengan ayam goreng.
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
