Nasi Goreng Patai Paling Laris di Kota Padang
Nasi goreng patai merupakan menu makanan favorit masyarakat kota Padang. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi salah satu jenis nasi goreng yang banyak diminati. Nasi goreng patai terbuat dari nasi yang diolah dengan bumbu-bumbu yang khas dari kota Padang dan diberi tambahan petai yang menjadi ciri khas dari menu ini.
Berikut ini adalah resep untuk membuat nasi goreng patai yang paling laris di kota Padang:
Bahan-bahan:
– 4 gelas nasi putih yang telah matang
– 150 gram petai, cuci dan iris tipis
– 100 gram daging ayam atau sapi, potong kecil
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kecap manis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan wajan dan beri minyak goreng. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam/sapi. Tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan petai dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama kurang lebih 2-3 menit hingga matang.
4. Tambahkan nasi putih, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga nasi tercampur dengan bumbu dan matang sempurna.
5. Tuang telur kocok ke dalam wajan yang berisi nasi goreng. Aduk perlahan hingga telur merata dengan nasi goreng.
Siap disajikan untuk 4-5 porsi.
Ringkasan resep:
– Bumbu-bumbu yang dibutuhkan: bawang putih, bawang merah, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kecap manis.
– Petai dan daun bawang menjadi ciri khas dari nasi goreng patai.
– Tambahkan telur kocok pada saat nasi goreng hampir matang untuk menambahkan rasa gurih dan meningkatkan kelezatan.
