Ayam Goreng Kremes 🍗🐔. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes 🍗🐔 menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes 🍗🐔
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 500 ml of air.
- Bunda dapat of Kurleb 1 sdm garam.
- Bunda dapat Secukupnya of perasan air jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu halus 👇.
- Ini 2 butir of bawang putih.
- Bunda dapat 1 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 1 cm of jahe.
- Siapkan 1 cm of kunyit.
- Siapkan of Bahan kremes 👇.
- Siapkan 400 ml of air sisa ungkepan ayam.
- Siapkan 125 gr of sagu.
- Bunda dapat 25 gr of tepung beras.
- Ini 1 butir of telur.
- Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kremes 🍗🐔
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit lalu bilas kembali hingga bersih. Sisihkan.
- Blender bumbu dengan sedikit air dari(500 ml air hingga halus) Dalam wajan masukan sisa air+bumbu halus+serai+daun jeruk+garam & ayam lalu ungkep hingga ayam empuk & air menyusut. Angkat & dinginkan.
- Panaskan minyak lalu masukan secukupnya ayam lalu goreng sebentar aja agar teksturnya tidak alot & keras.angkat & tiriskan.
- Kremes:ambil sisa air ungkepan ayam tambahkan air secukupnya lalu takar hingga 400 ml lalu campur semua bahan kremesan aduk hingga rata & tidak ada yg bergerindil(untuk kremesnya aku buat banyak sebagai ganti kerupuk 😀).
- Panaskan minyak yg banyak.Lalu tuang adonan menggunakan sendok nasi sedikit demi sedikit dengan gerakan memutar.Jarak tangan dengan wajan agak jauh. Goreng hingga kekuningan. Angkat & tiriskan..
- NB:jika ayam tidak langsung habis di makan sebaiknya kremesan jangan di taburi di atas ayam lebih baik di pisah & simpan dalam toples agar tetap crispy. Dan Ayam Goreng Kremes siap untuk di nikmati dengan sambal..
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
