Menu Buka Puasa Perdana Plus Minuman Super Praktis, Sehat Tanpa Gula & Susu
Bulan Ramadhan sudah tiba! Saatnya berpuasa dan menyiapkan menu spesial untuk berbuka puasa bersama keluarga. Tapi jangan khawatir, kali ini kami hadir dengan menu buka puasa perdana plus minuman super praktis yang sehat tanpa gula dan susu. Simak resepnya di bawah ini.
Menu Buka Puasa Perdana:
1. Sup Ayam Sayur
Bahan-bahan:
– 1/2 ekor ayam kampung
– 2 liter air
– 1 buah jagung manis, potong-potong
– 1 buah kentang, potong-potong
– 2 buah wortel, potong-potong
– 2 daun bawang, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
1. Rebus ayam kampung dengan 2 liter air hingga empuk. Ambil ayam kampung, suwir-suwir, lalu sisihkan.
2. Tambahkan jagung manis, kentang, dan wortel ke dalam air rebusan ayam. Masak hingga sayur jadi empuk.
3. Tambahkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Masak selama 5 menit.
4. Tambahkan suwiran ayam kampung ke dalam sup. Sajikan di mangkuk saji.
2. Nasi Tim Ayam Jamur
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
– 5 jamur kancing, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh minyak wijen
– 2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
1. Cuci beras dan rendam selama 30 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan anti lengket. Tumis ayam kampung hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur kancing, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Masak hingga jamur kancing layu.
4. Campurkan beras dengan ayam dan jamur, aduk rata.
5. Isi loyang dengan campuran beras dan ayam, lalu kukus selama 30 menit.
6. Angkat dan sajikan di piring saji.
3. Kue Kolak Pisang
Bahan-bahan:
– 3 buah pisang raja, potong-potong
– 2 gelas air
– 1/2 gelas santan kental
– 2 lembar daun pandan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanila bubuk
– 3 sendok makan gula merah, serut halus
Cara membuat:
1. Rebus 2 gelas air, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan pisang, santan, vanila bubuk, dan gula merah ke dalam rebusan air. Masak hingga mendidih kembali.
3. Angkat dan sajikan di mangkuk saji.
Minuman Super Praktis, Sehat Tanpa Gula & Susu:
Kudapan buka puasa di atas bisa disandingkan dengan minuman super praktis, sehat tanpa gula & susu berikut ini:
1. Air Lemon Jahe
Bahan-bahan:
– 1 liter air
– 1/2 citra lemon, iris tipis
– 2 ruas jari jahe, parut
– 2 sendok makan madu
Cara membuat:
1. Rebus air, jahe, dan lemon hingga mendidih.
2. Sisihkan dari kompor. Tambahkan madu, aduk rata.
3. Sajikan di gelas saji.
2. Es Buah Segar
Bahan-bahan:
– 1 buah pepaya, potong dadu
– 1 buah semangka, potong dadu
– 1/2 buah kelapa muda, keruk dagingnya
– 2 sendok makan sirup jeruk
Cara membuat:
1. Campurkan semua buah dan kerokan kelapa muda dalam mangkuk.
2. Tuangkan sirup jeruk ke dalam mangkuk, aduk rata.
3. Sajikan di gelas saji dengan es batu.
Demikian resep menu buka puasa perdana plus minuman super praktis, sehat tanpa gula & susu. Selamat berbuka puasa!
