Sop ayam merupakan salah satu jenis makanan yang cukup populer di Indonesia. Yuk, coba buat sop ayam yang nggak kalah dengan sop ayam legendaris. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 liter air
– 4 buah wortel, potong-potong
– 2 batang seledri, iris-iris
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Tambahkan air, daun salam, dan serai. Didihkan.
3. Setelah mendidih, turunkan api dan biarkan airnya meresap ke dalam daging ayam. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan wortel dan seledri. Masak hingga sayuran empuk.
5. Tuangkan perasan air jeruk nipis ke dalam sop, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Sop ayam legendaris ini dijamin tidak kalah lezat dengan sop ayam lainnya. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Gunakan potongan ayam, wortel, seledri, bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai sebagai bahan-bahan.
– Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe. Masukkan potongan ayam dan didihkan dengan air, daun salam, dan serai.
– Tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam. Masukkan wortel dan seledri, masak hingga sayuran empuk.
– Tuangkan perasan air jeruk nipis, aduk rata, sajikan.
