Ayam Goreng Cabe Hijau. Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabe Hijau menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Cabe Hijau
- Ini 10 potong of ayam.
- Bunda dapat 1 buah of tomat.
- Bunda dapat 2 lbr of daun salam.
- Ini 1 lbr of daun jeruk.
- Bunda dapat of Bumbu halus (giling/blender kasar):.
- Siapkan 10-12 of cabe hijau keriting.
- Bunda dapat 10 of cabe rawit hijau (makin banyak makin pedes).
- Bunda dapat 5 of bawang merah.
- Bunda dapat 3 of bawang putih.
- Bunda dapat secukupnya of Garam, gula & merica.
Untuk membuat ayam penyet cabai hijau sangat mudah. Tujuannya agar ayam empuk dan tidak berbau amis. Ayam tidak perlu diungkep, Anda hanya melumuri ayam dengan bumbu dan rempah, kemudian digoreng. Ayam goreng terasa lebih lezat karena dipenyet dengan cabai hijau.
Instruksi Ayam Goreng Cabe Hijau
- Berikan garam & jeruk nipis pada ayam, diamkan sebentar. Selanjutnya, goreng ayam sampai matang, tapi jangan terlalu kering agar daging ayam tetap terasa juicy. Angkat lalu sisihkan..
- Tuangkan minyak sedikit, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk & tomat..
- Selanjutknya masukkan ayam yang telah digoreng tadi kedalam bumbu yg telah ditumis aduk, masukkan garam, gula & merica sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke ayam..
- Angkat & sajikan✨.
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Bengpo Ayam Penyet Cabai Rawit Hijau – Paya Geli. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bengpo Ayam Penyet Cabai Rawit Hijau – Paya Geli. Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Cara Membuat Sambal Cabai Hijau: Untuk membuat sambal ijonya, pertama-tama masukkan potongan tomat hijau, cabai hijau besar, caberawit dan bawang merah ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai semua bahan terendam.
