admin Ayam Goreng Kentucky. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal. Resep Koki juga mendapatkan info yang bermanfaat dari blog milik Aiko di Food Experimentalist. Agar hasil gorengan ayam lebih crispy, ada beberapa hal yang harus diperhatikan: Campuran tepung dan air:.
Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit. Ambil ayam yang telah diperap tadi, gaul dalam Tepung Goreng Rangup Serbaguna Kentucky (Pedas )AROMA hingga sekata. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kentucky menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kentucky
- Ini 1/2 Ekor of Ayam.
- Bunda dapat 500 gram of tepung terigu (saya pakai segitiga Biru).
- Ini 1 bungkus of tepung serbaguna sajiku.
- Ini 1 sdt of backing powder.
- Bunda dapat 1 sachet of penyedap rasa (saya pakai Royco).
- Siapkan 1 sdt of tepung maizena.
- Ini 1 sdt of lada bubuk.
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
- Bunda dapat 150 ML of air es.
- Ini of Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
Resepi Ayam Goreng ala KFC, tapi menggunakan bahan campuran mengikut selera sendiri. Ayam goreng ni memang favourite saya sekeluarga. Sangatlah mudah dan cepat nak disediakan. Tepung Kentucky tu tak kisah jenama apa.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kentucky
- Cuci ayam sampai bersih kemudian balurkan bumbu halus, tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap. Diamkan selama 10 menit..
- Siapkan adonan menjadi 2. Kering dan basah. *Bumbu basah : masukan air es ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit. Kemudian beri lada bubuk, garam dan setengah sachet penyedap rasa..
- Bumbu kering: masukan tepung terigu yg sudah di ayak, masukan backing powder, 1/2 sachet penyedap rasa, secukupnya tepung serba guna sajiku dan tepung maizena. Aduk2 sampai rata.
- Panaskan minyak goreng, masukan ayam ke adonan kering terlebih dahulu,kemudian ke adonan basah dan kembali lagi ke adonan kering. Cubit-cubit ayam saat di adonan kering agar bumbu meresap dan hasil tepung saat digoreng menjadi cantik. Tidak boleh menunggu lama, saat sudah diadonan kering harus segera dimasukan ke dalam minyak goreng..
- Tunggu sampai ayam ke-emasan kemudian angkat..
- Tips agar ayam mendapatkan hasil kulit tepung yang cantik dan ayam matang sampai kedalam, jangan pelit dengan minyak goreng ya. Saat menggoreng ayam harus benar2 terendam di dalam minyak goreng..
Saya biasa gunakan jenama Joji atau Puas. Toskan ayam, salut dengan telur, dan kemudian salut dengan campuran rempah. Cara membuat ayam kentucky – Ayam adalah salah satu bahan dasar yang sangat mudah diolah untuk dijadikan berbagai macam olahan masakan. Salah satunya adalah di buat menjadi ayam goreng. Ya, ayam yang dilapisi tepung dengan sensasi kriuk saat disantap membuat berbagai kalangan sangat menyukai ayam goreng ini.
