Fillet Ayam Crispy. Ayam Fillet Crispy Awalnya pingin bikin chicken pok pok versi @evi_novrianty, tapi karena aku motong ayamnya kurang kecil, hasil akhirnya kok lebih mirip ayam crispy yg versi mini 😂 makanya dinamain aja ayam fillet crispy, karena memang ayamnya difillet, tanpa tulang, jadi anak-anak makannya pun lebih mudah 😊. Beberapa resep ayam fillet menggunakan dada ayam tanpa kulit yang rendah lemak. Selain itu, direkomendasikan juga untuk menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik, salah satunya seperti bawang Sunrise.
Banyak bermunculan ayam goreng kreasi baru seperti ayam fillet goreng yang akan saya bahas bahan bahan bumbu dan cara penggoreng ayam yang benar. Inilah Cara Membuat Ayam Fillet yang Gurih dan Crispy Ala KFC – Mudah dan Cepat Bosan dengan olahan ayam yang biasa-biasa? Yuk, coba bikin ayam fillet goreng tepung. Bunda dapat memaasak Fillet Ayam Crispy menggunakan 13 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Fillet Ayam Crispy
- Bunda dapat 1 kg of fillet dada ayam.
- Bunda dapat of Bahan rendaman.
- Ini 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Ini 1 sdt of ketumbar halus.
- Bunda dapat 1 sdt of merica halus.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Bunda dapat of Bahan celupan dan lumuran.
- Siapkan 500 gr of tepung terigu.
- Bunda dapat 2 sdt of ketumbar halus.
- Bunda dapat 2 sdt of merica halus.
- Bunda dapat 2 sdt of garam (sesuai selera).
- Bunda dapat 500 ml of air es/dingin.
- Bunda dapat 1 sdt of soda kue.
Dada ayam fillet dengan tepung selon, Made by Order, Fresh Frozen, jadi jangan khawatir untuk kualitas ayamnya, kita selalu menggunakan ayam fresh di setiap produksinya. Smashed Fried Dory Fillet + Rice + Drink. Slab of juicy Dory fillet marinated in our coriander and candlenut batter, deep fried to golden perfection.. Kulit Ayam Crispy (Fried Crispy Chicken Skin) Best Seller marinated chicken skin deep fried to kerupuk like crunch.
Instruksi Fillet Ayam Crispy
- Cuci bersih daging ayam, bisa dilumuri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi amis kemudian bilas. Tiriskan.
- Potong tipis daging ayam kira – kira tebal 1 cm.
- Campurkan seluruh bahan rendaman bersama potongan daging ayam. Aduk rata sambil diremas perlahan. Diamkan selama 1 jam di kulkas supaya bumbu meresap..
- Sambil menunggu, siapkan bahan tepung lumuran. Campur rata semua bahan lumuran dalam wadah..
- Larutkan soda kue dalam air es/dingin di wadah terpisah.
- Masukkan daging ayam yang telah direndam tadi ke wadah tepung lumuran, aduk perlahan (jangan ditekan-tekan supaya tekstur tepungnya bagus dan renyah). Angkat daging ayam, celupkan ke wadah air dingin sebentar saja, tiriskan, lalu masukkan kembali ke wadah tepung, aduk lepas perlahan…
- Ulangi langkah no.6 jika ingin menambah ketebalan tepung.
- Masukkan daging ayam ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Untuk hasil terbaik, pastikan daging terendam seluruhnya dalam minyak. Goreng dengan api sedang hingga matang..
- Bisa buat sekaligus banyak (goreng setengah matang) untuk stock di freezer 👌.
Kerupuk Udang & Emping (Prawn + Melinjo crackers) Ayam Penyet Ria – Lucky Plaza. Slab of Dory fillet marinated in our coriander and candlenut batter topped with our authentic balinese lemongrass infused chilli mix. . Kulit Ayam Crispy (Fried Crispy Chicken Skin) Best Seller marinated chicken skin deep fried to kerupuk like crunch. Fillet besar pada bagian dada dapat digunakan untuk steak ayam, chicken katsu, ayam saus asam manis, ayam kuluyuk dan tempura ayam. Fillet kecil di bagian paha dan sayap dapat digunakan untuk chicken finger, ayam kungpaw, dan digiling untuk menjadi ayam giling yang bisa dipakai untuk rollade atau nugget ayam.
