Kepiting Saus Padang. Resep Kepiting Saus Padang ala rumahan ini mudah sekali membuatnya. bumbu pun mudah didapat.cocok untuk menu spesial keluarga. yuk coba bikin sahabat. kepiting saus padang merupakan salahsatu olahan berbahan kepiting yang sangat nikmat dan lezat. mau tahu Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu. Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce.
Kepiting saus Padang atau kepiting Padang adalah sebuah hidangan makanan laut Indonesia yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan saus Padang yang panas dan pedas. Makanan ini adalah salah satu dari dua cara penghidangan kepiting paling populer di Indonesia. Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Bunda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang menggunakan 31 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Padang
- Gunakan 1 kg sebanyak kepiting.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Telur rebus (opsional).
- Gunakan 2 Bongkol sebanyak jagung manis (dipotong-potong).
- Siapkan sebanyak Udang laut/tambak.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Air.
- Gunakan 2 sebanyak daun jeruk nipis/lemon.
- Siapkan sebanyak Sejuput garam.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan Saus Padang.
- Bunda dapat menyiapkan 5 buah sebanyak cabai rawit.
- Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak cabai keriting merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 buah sebanyak kunyit/bubuk kunyit (1 sdm).
- Gunakan sebanyak Jahe digeprek.
- Siapkan sebanyak Lengkuas digeprek.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak perasan lemon.
- Gunakan 2 lembar sebanyak daun jeruk nipis/lemon.
- Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
- Siapkan 1/2 buah sebanyak bawang peking kecil kecil (opsional).
- Siapkan 1/2 buah sebanyak bombay dipotong kecil-kecil.
- Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 5 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 2-3 sdt sebanyak lada bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Sejuput garam.
- Siapkan 1 sdt sebanyak gula pasir.
- Gunakan 1 buah sebanyak tomat.
- Siapkan sebanyak Seledri dipotong.
- Gunakan sebanyak Daun bawang dipotong.
- Siapkan 3 sdm sebanyak margarin.
- Gunakan sebanyak Air kuah rebusan (4 centong air).
- Gunakan 4 sdt sebanyak saori saus tiram.
- Siapkan 4 sdm sebanyak saus sambal.
- Gunakan 4 sdm sebanyak saus tomat.
Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu Kali ini, kita akan memasak kepiting dengan saus Padang yang terkenal dengan rasa pedas, manis. Sebelum mengolah resep kepiting saus padang ini, pertama-tama mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Resep Kepiting Saus Padang – Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu. Resep Kepiting Saus Padang enak dan mudah untuk dibuat.
Instruksi Untuk Kepiting Saus Padang
- Siapkan bahan! Bahan pertama : Udang, kepiting, jagung manis, daun jeruk (cuci terlebih dahulu bahan-bahannya lalu udang dan kepiting diberi perasan lemon/jeruk nipis) telur dan sejuput garam..
- Rebus telur terlebih dahulu. Masukkan telur ke dalam air lalu beri sejuput garam, rebus hingga telur matang..
- Siapkan bahan kedua : lemon, bawang merah, bawang putih, tomat, rawit, cabai merah,daun bawang, seledri,bawang peking, bawang bombay, margarin, lengkuas, jahe, kunyit,dll..
- Bahan yang sudah dipotong-potong..
- Saus sambal dan saus tomat..
- Blender bawang putih, bawang merah, 1/4 bombay, 1/4 bawang peking,setengah buah tomat, kunyit, rawit, dan cabai merah lalu beri sedikit air. Blender halus (seperti digambar).
- Setelah selesai menghaluskan bumbunya. Rebus jagung manis,kepiting, udang lalu beri daun jeruk dan sejuput garam. Masak hingga matang (jika ada buih-buih dibuang)..
- Kalo sudah matang, ambil air rebusan tadi sebanyak 4 centong (seperti pada gambar).
- Tumis bawang bombay, bawang peking,dan setengah buah tomat potong sampai berwarna kecoklatan dan harum..
- Masukkan bahan yang diblender beri sejuput garam,daun jeruk, daun salam,jahe geprek, lengkuas geprek,saori,saus tomat dan sambal. Aduk-aduk lalu beri sedikit air rebusan tadi (2 centong).
- Setelah itu masukkan kepiting dkk ke dalam wajan aduk hingga merata.tambahkan seledri, daun bawang, perasan lemon, dan 2 centong air rebusan aduk terus sampai matang..
- Selesai, kepiting saus padang siap dinikmati..
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Sajikan kepiting saus padang dengan taburan daun bawang biar makin nikmat. Kamu gak perlu lagi pesan kepiting saus padang di restoran dengan harga mahal. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini. Kali ini saya bikin saus padang ya, pakai resep uni cantik Icha Sebelum dimasak, kepiting sebaiknya disikat sikat dulu sampe ilang itu daki-daki yg ada di badan kepiting sama di balik.
