Ayam goreng basah/asam. Bahan-bahan: – Dada ayam potong kotak-kotak kecil – Tepung terigu – Tepung sajiku/sesuai selera Cara membuat: – Campur tepung dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk kemudian, bagi dua wadah: wadah basah dan kering, wadah basah. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang. Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu.
Ayam menjadi makanan favorit semua orang. Masukan ayam kedalam celupan basah lalu masukan ke dalam celupan kering. Jika tepung ayam goreng terasa terlalu biasa untuk terus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam asam manis ini dapat menambah variasi makanan Anda. Bunda dapat memaasak Ayam goreng basah/asam menggunakan 7 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng basah/asam
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung ukuran sedang. (Bisa paha/sayap ayam negeri).
- Ini 2 sdm of asam.
- Siapkan 2 sdm of gula.
- Ini 1 sdm of Garam kasar/secukupnya.
- Bunda dapat secukupnya of Micin/ajinomoto.
- Siapkan 500-600 ml of air untuk merebus/ungkep.
- Siapkan 3-4 sdm of minyak goreng.
Hidangan ini cukup mudah dibuat karena bahan-bahannya sangat umum dan rasanya sangat enak. Untuk membuat adonan basah, beri Goreng ayam yang telah dibalurkan tepung dengan api sedang. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Ayam goreng dari restoran Cibiuk ini memiliki tekstur basah yang khas, dan berbeda dari ayam Paduan sambal dan ayam goreng jadi sajian yang sulit ditolak.
Langkah-langkah Ayam goreng basah/asam
- Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera..
- Masukkan semua bahan ke dalam sebuah wajan.
- Aduk-aduk semua sampai tercampur rata.
- Nyalakan api. Ungkep ayam sampai air berkurang dengan api kecil..
- Aduk dan bolak balik agar bumbu meresap sempurna..
- Jika ayam masih terlalu alot bisa ditambahkan sedikit air lagi..
- Masak terus dan aduk-aduk hingga ayam matang dan masih tersisa minyak di wajan..
- Terus aduk sebentar dengan sisa minyak yang ada tapi jangan sampai kering..
- Nikmati ayam ini bersama nasi hangat, sambal tomat pedas/sambal bawang pedas.
Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Ayam bacem melengkapi daftar Resep Olahan Ayam di dapur resepmasakankreatif.blogspot.com. Ayam goreng basah khas Sunda memiliki rasa yang sangat gurih. Ada campuran kunyit, ketumbar, dan bawang membuatnya semakin kaya rasa. Goreng sampai daging ayam berubah warna kekuningan dan teksturnya agak kering.
