Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 22 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes
- Bunda dapat 1 ekor of ayam.
- Bunda dapat 3 btg of serai.
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Ini 5 butir of kemiri.
- Siapkan 3-5 ruas of kunyit uk sedang.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 1 cm of jahe.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Ini of Bahan kremesan.
- Ini 200 ml of sisa ungkep ayam.
- Bunda dapat 1 butir of telur.
- Ini 125 ml of tepung sagu/tapioka/kanji.
- Bunda dapat 1-2 sdm of tepung beras.
- Ini 1 sdm of santan instan.
- Ini 1/2 sdt of baking powder/ baking soda.
- Siapkan 100 ml of air (kurang lebih sampai adonan cair).
Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kremes
- Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai ayam empuk (api kecil agar ayam tdk alot), angkat tiriskan (airnya disesuaikan, sedikit lebih banyak untuk di buat kremesan).
- Ambil air sisa ungkep ayam (200ml, sisihkan bumbu daun, lalu campur bahan kremesan (adonan cair).
- Panas kan wajan dengan minyak banyak, lalu ambil adonan tuang dengan jari di putar2 hingga membentuk jaring, goreng sampai coklat keemasan angkat tiriskan, lakukan berulang sampai adonan habis, sajikan dengan sambal + lalapan + nasi hangat, enjoy! 😊.
Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan. Karena rasanya enak, gurih dan krispi sekali, resep ayam goreng kremes diatas pasti disukai oleh semua anggota keluarga di rumah. Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara.
