Ayam Goreng Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken Save the flavorful broth for your bubur ayam.
Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Ungkep menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep
- Bunda dapat 1 ekor of ayam.
- Ini 2 batang of serei.
- Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya of garam, lada dan penyedap rasa.
- Siapkan 250 cc of air kurang lebih.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 6 of bawang putih.
- Ini 7 of bawang merah.
- Siapkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1 ruas jempol of jahe.
- Ini 1 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 2 sdm of kunyit bubuk.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ungkep
- Cuci ayam hingga bersih. Berikan perasan jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Kemudian bilas..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum. Masukkan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya..
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Masukkan air. Kecilkan api. Tutup wajan hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Boleh diaduk sesekali. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, matikan api. Ayam siap digoreng..
- TIPS : dalam mengungkep ayam, usahakan menutup wajan, agar bumbu lebih terserap kedalam tiap serat daging ayam ~.
- Panas kan minyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Menggoreng ayam tidak perlu terlalu lama, karena ayam sudah empuk saat diungkep..
- Angkat ayam yang telah digoreng, dan Hidangkan selagi hangat 😊.
Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa.
