Ayam kremes rempah. Ayam Goreng Krispy / Kremes, berbahan dasar Ayam, yang di balut dengan adonan tepung & rempah/bumbu, Serta skill pengolahan nya, sehingga menjadikan ayam gor. Ayam kremes Ala Suharti juga tidak kalah enaknya dengan ayam goreng kremes milik Mbok Berak. Ayam kremes Suharti dikenal enak dengan bumbu rempah yang sangat terasa.
Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Bumbu ayam goreng lengkuas ini juga terdiri dari rempah rempah alami. Perpaduan kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih dan bumbu rempah lainnya membuat citarasa resep ayam goreng lengkuas ini lezat sekali. Bunda dapat menyiapkan Ayam kremes rempah menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam kremes rempah
- Siapkan 10 buah of paha ayam.
- Bunda dapat 250 gram of tepung tapioka.
- Siapkan 100 gram of tepung beras.
- Ini 2 butir of telur utuh.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar sangrai.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 2 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 5 lembar of daun salam.
- Ini secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Penyedap.
- Siapkan of Air secukupnya saya pake 750 ml.
Ayam goreng dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah. Ayam goreng kremes terasa gurih karena dimasak dengan lengkuas, jahe, daun salam, serai, kunyit, dan lainnya. Anda juga bisa membuat kremes tengah dan gurih. Bahan pembuatan kremes hanya menggunakan sisa air ungkepan ayam, telur, tepung beras, dan santan.
Langkah-langkah Ayam kremes rempah
- Uleg bumbu yg d siapkan.
- Cuci daging sampai bersih.
- Siapkan panci ungkep.
- Taruh daging di dlm panci,lumuri dgn bumbu uleg tadi.
- Beri air,garam,penyedap bila perlu dn tambahkan daun salam, masak dgn api sedang dgn cara ungkep.
- Setelah mendidih dan dirasa matang,sisakan air kaldu rebusan untuk membuat kremesan,.
- Tiriskan ayam biarkan dingin,.
- Membuat kremesan air kaldu rebusan yg sdh dingin d tambah dgn tepung dn tmbahkan telur,.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan,stlh selesai baru goreng kremesan dgn cr spt menjumput dan d tabur di atas minyak..
- Dan ayam kremes siap di hidangkan..sumpah anak ku suka banget…
Lihat juga resep Kremesan, Kremesan bersarang anti gagal enak lainnya! Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Ayam Kremes Cak Iwan – Jimbaran. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Ayam Kremes Cak Iwan – Jimbaran. Ayam kremes merupakan salah satu olahan daging ayam yang banyak diminati masyarakat Indonesia.
