admin Ayam Goreng Kecap. Cara membuat ayam goreng kecap: Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum. Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa.
Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Bango. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lau masukkan potongan ayam diatas dan masak sampai matang. Ingat jangan terlalu kering ya lalu sisihkan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kecap menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kecap
- Bunda dapat of Bahan Ayam Goreng.
- Siapkan 1/2 Ekor of Ayam (saya pakai bagian Paha).
- Ini 1 Buah of Jeruk nipis.
- Ini 1 sdt of Garam.
- Bunda dapat of Minyak untu menggoreng Ayam.
- Siapkan of Bumbu.
- Siapkan 4 Siung of Bawang putih dihaluskan(ukuran kecil).
- Siapkan 2 Ruas of Jahe (Geprek).
- Siapkan 1 Buah of Bawang Bombay (ukuran sedang).
- Siapkan 4 Sdm of Kecap Manis.
- Bunda dapat 1 Sdm of Saus Tomat.
- Siapkan 1 Sdt of Kecap Asin.
- Siapkan 1 Sdm of Minyak Wijen.
- Bunda dapat 1 1/2 Sdt of Gula Pasir.
- Ini 1/2 Sdt of Merica Bubuk.
- Ini 1/2 Sdt of Garam.
- Ini 1 Buah of Cabai Merah Besar (buang isi bijinya, potong sesuai selera).
- Bunda dapat 1 Buah of Wortel (opsional).
- Siapkan 1 Batang of Daun Bawang (potong sesuai selera).
- Siapkan 100 ml of Air matang (campur dengan kaldu jamur kaldu jamur opsional).
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kecap
- Bersihkan potongan ayam. Lalu rendam dengan air dengan perasan nipis dan berikan garam. Tunggu sekitar 15 menit. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang. (Jangan terlalu lama, agar ayam tidak terlalu keras) (api jangan terlalu besar).
- Ambil sekitar 3Sdm minyak yang tadi digunakan untuk menggoreng ayam. Tumis bawang putih dan jahe. Lalu tambahkan cabai merah besar, dan bawang bombay. Tumis sebentar saja..
- Masukan Ayam, masukan kecap manis, tomat, dan bumbui dengan bahan2 bumbu. Aduk hingga rata. Tambahkan 100ml Air (kalau saya, airnya saya tambahkan kaldu jamur 1sdt)..
- Bila air sudah sat, tambahkan Daun bawang, aduk sebentar saja. Sajikan..
Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air. Ayam Goreng Sambel Kecap – Bang Herta Nah gess kali ini saya makan ayam goreng sambel kecap wah enak benar rasanya.silakan yang mau nyoba heheh Jangan lupa Subscribe coment and like ya gesskuu .suwun In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Of course, they make a fantastic main course, too – especially for those of us not afraid to eat with our hands.
