Ayam goreng ketumbar. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.
Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia. Semua menu masakan dan makanan yang berbahan dasar daging ayam, memang dapat dipastikan memiliki cita rasa yang lezat. Resep ini adalah kuliner yg sering disajikan oleh keluarga kami yg tinggal di Aceh Pidie. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ketumbar menggunakan 26 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ketumbar
- Ini 1/2 of Ayam potong potong.
- Bunda dapat 4 sdm of ketumbar bubuk bisa diulek.
- Ini 1 sdm of lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas of kunyit parut.
- Bunda dapat 1 buah of bawang putih agak besar parut.
- Siapkan 1/2 of jeruk nipis.
- Siapkan of Kaldu ayam.
- Siapkan 1 buah of gula merah parut.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan of Bahan sambal ijo.
- Ini 10 of cabe hijau.
- Bunda dapat 7 of cabe rawit ijo.
- Bunda dapat 1 buah of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of bawang merah semua direbus.
- Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 sdm of peres gula pasir ato sesuai selera.
- Siapkan of Ulek lalu siram minyak goreng panas.
- Siapkan of Bahan sambel trasi.
- Ini 10 of cabe merah.
- Ini 10 of cabe rawit.
- Bunda dapat 3 of bawang merah.
- Ini 2 of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of tomat ukuran sedang potong2 (semua bahan di goreng).
- Ini of Trasi di bakar.
- Ini of Ulek tambahkan 1/2 sdt garam dan 1 sdm gula. Ato seseai selera.
- Ini of Siram dengan minyak goreng panas.
Rasanya gurih, daging ayamnya lebih lembut dibanding ayam lengkuas dan bikinnya ga terlalu ribet, mirip cara bikin ayam goreng kering mba @veronikaenzo yg pernah wara wiri di ig. Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru! Ayam goreng ketumbar 🥘 Biasanya klo buat ayam goreng selalu pakai bumbu jadi, kali ini mau coba ngulek sendiri bumbunya. Resep ayam goreng Ketumbar-Berbicara soal masakan yang enak dan disukai semua orang, ayam goreng menjadi salah satu masakan tersebut.
Instruksi Ayam goreng ketumbar
- Cuci ayam taruh pada wadah. Tambahkan semua bumbu urap tutup lalu marinasi.
- Simpan pada kulkas. Semakin lama semakin enak karna bumbu meresap sempurna. Saya marinasi siang, dan keesokan harinya bru aku goreng. Saat malam mau tidur ayam dari frezer saya taruh kulkas, biar paginya tinggal goreng karna gak membatu..
- Goreng pada api kecil. Saat ambil ayam pada wadah jangan diolak alik kembali, langsung ambil dan goreng.
- Ayam goreng siap di sajikan. Pelengkap sambal trasi ato sambal lombok ijo sama endes nya..
Tak hanya enak, ayam goreng juga sehat dan sangat mudah dalam membuatnya. Tak perlu repot-repot menggorengnya pakai tepung bumbu, kita bisa membuat ayam goreng tanpa tepung yakni ayam goreng bumbu ketumbar. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
