Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg. Resep Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg. Setiap anak pasti doyan banget sama Ayam goreng, begitu juga anak anak saya.pagi hari ini saya ingin membuat menu favorit mereka yang simpel banget.cekitdot yaa buibu. Lihat juga resep Kepala Ayam goreng serai bumbu uleg enak lainnya!
Sajikan Sambal Petai sebagai pelengkap hidangan ayam, ikan, tahu atau tempe. Resep Praktis Cara Membuat Sambal Bawang Tomat Segar. Kalau sekilas mungkin kamu akan berpikir ini adalah sambal dabu-dabu, namun sambal ini agak sedikit berbeda. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg
- Siapkan 500 gr of paha ayam.
- Ini of bahan bumbu ayam.
- Ini seruas of jari kunyit.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 butir of kemiri.
- Ini secukupnya of garam.
- Ini of bahan sambel dabu uleg.
- Ini 10 biji of cabe rawit.
- Siapkan 1 buah of tomat segar.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 bks kecil of terasi di bakar terlebih dahulu agar lebih keluar rasanya.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Bunda dapat secukupnya of gula pasir.
- Ini of bahan lalapan.
- Ini of timun (sesuai selera dan stok yg ada).
- Ini of minyak goreng.
- Siapkan sepotong of jeruk nipis.
Bedanya ada di irisan cabe dan tomat yang ukurannya cenderung lebih besar. Rahasia ungkepan ayam goreng ini adalah merebusnya dengan air kelapa muda. Jadi ga perlu menambahkan banyak gula, dan bukan memasaknya dengan cara dibacem pakai gula merah. Air kelapa muda yg meresap ke dalam daging ayam,.
Instruksi Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg
- Cuci bersih paha ayam lalu tiriskan.
- Cuci bersih bahan bumbu..kemudian masukan ke dalam blender atau uleg an sampai semua bahan tercampur dan halus.
- Setelah halus balurkan semua bumbu nya ke seluruh bagian paha ayam sampai merata…dan diamkan 5 menit agar bumbu dpt meresap.
- Panaskan minyak goreng diatas wajan dgn api sedang…setelah minyak panas mulai masukan paha ayam dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan…lakukan hingga semua pahan ayam habis.
- Cuci bersih semua bahan sambel dabu ulegnya..kecuali terasi, garam dan gula ya buibu..heheheee….setelah itu masukan kedalam ciri semua bahan sambel dabu nya dan mulai menguleg sampai halus (sambel uleg pasti lebih sedap rasanya dari pada sambel yg di blender) …setelah halus pindahkan ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dgn 3 sendok teh minyak goreng panas dan perasan jeruk nipis secukupnya atau sesuai selera…..
- Cuci bersih timun dan potong potong sesuai selera…..
- Plating and done….Ayam Goreng dan sambel dabu uleg siap di nikmati untuk makan siang ….selamat mencoba dan menikmati.
Cuci bersih potongan daging ayam dengan air mengalir kemudian tiriskan sebentar. Tuang air jeruk nipis bersama dengan garam sedikit saja diatas daging ayam kemudian aduk sebentar dengan tangan supaya rata. Sambil menunggu uleg dan haluskan semua bumbu ayam rica rica kemangi sampai halus. Gurihnya Ayam goreng berpadu dengan pedasnya sambal dabu-dabu khas Manado. MASAKAN AYAM Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Kremes Ayam Panggang Kecap Ayam Panggang Bumbu Rujak Ayam Goreng Base Genep Ayam Goreng Sambal Uleg.
