Ayam goreng lengkuas mudah dan cepat. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Bahan untuk membuat bumbu ayam laos nya juga bisa dibeli di mbak mbak jualan sayur dekat rumah.
Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam adunan tepung sambil golek-golekkan ayam. Pastikan minyak cukup panas sebelum masukkan ayam. Cara Goreng Ayam Lengkuas Biar Rangup. Bunda dapat memaasak Ayam goreng lengkuas mudah dan cepat menggunakan 14 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lengkuas mudah dan cepat
- Ini 1/2 kg of Dada Ayam.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 btg of serai.
- Bunda dapat 2 lbr of daun salam.
- Ini 2 cm of kunyit.
- Ini 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 btg of lengkuas ukuran sedang.
- Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 sdt of saus raja rasa.
- Siapkan 2 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 350 cc of air.
- Bunda dapat secukupnya of Minyak.
Goreng Dalam Minyak Yang Banyak; Cara goreng ayam bagi rangup di luar masak di dalam ialah mesti guna minyak yang banyak. Senang cerita, biar ayam yang kita nak goreng tenggelam dalam minyak panas. Baru la ayam masak dengan sekata dan sempurna. Menggunakan Api Yang Sederhana Cuci bersih daging ayam.
Instruksi Ayam goreng lengkuas mudah dan cepat
- Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar bubuk tambahkan sedikit air.
- Tumis bumbu halus tadi dengan menggunakan minyak sedikit hingga tercium bau harum.
- Geprek serai dengan menggunakan ulegan.
- Setelah tumisan bumbu tercium aroma harum tambahkan daun salam, serai dan tumis kembali.
- Setelah beberapa saat tambahkan sisa air td dan tunggu hingga mulai mendidih.
- Potong ayam menjadi 6 bagian atau sesuai selera.
- Masukan ayam kedalam bumbu tersebut dan tambahkan garam, merica, saus raja rasa.
- Gunakan api kecil dan campurkan bumbu dan ayam hingga ayam terendam semua pada bumbu tadi, bolak balik sebentar dan tunggu sampai bumbu menyerap pada ayam.
- Setelah menyusut maka dinginkan..
- Goreng ayam yang sudah dingin tadi dengan menggunakan minyak +-300ml minyak agar ayam terendam minyak. Gunakan api sedang.
- Tunggu hingga ayam berwarna keemasan dan angkat.
- Siap disajikan. Cocok dengan sambal bajak dan nasi panas. Selamat mencoba.
Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, daun serai dan daun salam. Panaskan minyak, tumis semua bumbu, masukkan ayam. Tuang air dan tunggu hingga ayam empuk. Setelah itu masukkan santan, gula, garam dan penyedap. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung simple enak lainnya!
