Ayam goreng rica rica pedas. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Bumbu Resep Ayam Rica Rica Manado Goreng. Bahan utama yang dibutuhkan adalah satu ekor ayam ukuran sedang besar. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Bunda dapat memaasak Ayam goreng rica rica pedas menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng rica rica pedas
- Ini 1 1/2 kg of Ayam.
- Bunda dapat of Daun bawang 3 batang di iris.
- Siapkan of Daun pandan 3 biji (diikat).
- Bunda dapat of Daun jeruk 2 lembar (tengahnya dibuang) di iris.
- Siapkan 1 butir of Jeruk nipis.
- Ini 1 batang of Sereh.
- Ini of Kemangi 1 ikat di petik.
- Bunda dapat 1 of Jahe.
- Siapkan 1 of Lengkuas.
- Siapkan 1/2 sesuai selera of Jahe.
- Ini 1 ruas of Kunyit.
- Ini of Bahan yg dihaluskan.
- Bunda dapat 10 of Cabe merah.
- Ini of Cabe rawit 10 bagi yg suka pedes bisa ditambahkan.
- Bunda dapat 6 of Bawang merah.
- Siapkan 4 of Bawang putih.
- Siapkan of Jahe.
- Ini of Kunyit.
- Ini of Lengkuas.
- Bunda dapat of Kemiri.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Meskipun rasanya cukup pedas namun bunda sekeluarga tetap dapat menikmati kelezatannya. Bahkan bisa sebanding dengan ayam goreng. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Instruksi Ayam goreng rica rica pedas
- Cuci bersih ayamnya dan berikan bumbu kunyit, jeruk nipis dan garam diamkan – + 20 menit.
- Lalu goreng ayamnya yg sudah di bumbui tadi stengah mateng.
- Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk yg sudah diiris, daun pandan, daun salam, daun bawang dan sereh tunggu hingga bumbu nya meresap.
- Masukkan ayam yg sudah di goreng td masukkan air, garam dan masako rasa sapi tunggu hingga airnya berkurang, test rasa.
- Masukkan kemangi diaduk n tunggu sbntar biar bumbnya meresap.
- Siap dan sajikannnn….
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Kelezatan ayam goreng yang dipadukan dengan bumbu gurih dan pedas membuat selera makan Kita jadi bertambah. Nah, untuk Anda yang belum pernah mencoba resep ayam goreng rica-rica, kali ini kita akan mencoba mempraktekkan resep ayam. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap – Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah Ada resep masakan ayam rica-rica sederhana, resep masakan ayam rica-rica pedas manis, resep Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi.
