Ayam goreng telur (khas RM PADANG). Resep Ayam Goreng Telur (khas RM Padang). Seperti ayam goreng biasa tapi jadi beda karena ada telurnya. Resep Ayam goreng telur (khas RM PADANG) favorit.
Iseng coba resep mba Icha Irawan di IG nya, saya modif sedikit. Lebih enak dari yg di RM Padang. Ah masa sih 😅 Resep Ayam Goreng Khas Padang. Bunda dapat memaasak Ayam goreng telur (khas RM PADANG) menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng telur (khas RM PADANG)
- Bunda dapat 1 ekor of ayam, potong2 dan cuci bersih.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Ini 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Siapkan 3 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Siapkan of Tambahan:.
- Siapkan Secukupnya of ketumbar bubuk.
- Ini Secukupnya of lada.
- Siapkan Secukupnya of garam dan gula.
- Ini 400-500 ml of air.
Pertama kali bikin ayam goreng khas padang, bumbunya ternyata simpel ya, mungkin kalau di RM padang tidak pure telur seperti pakai tambahan tepung, mungkin semacam tepung beras, kali ini recook dari mak Ati Dewanthi ya. Iseng coba resep mba Icha Irawan di IG nya, saya modif sedikit. Lebih enak dari yg di RM Padang. Ah masa sih 😅 nita lestari.
Langkah-langkah Ayam goreng telur (khas RM PADANG)
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu,tuang dalam wajan/panci,masukkan daging ayam berikut ketumbar,lada,garam,gula dan aduk2. Masak sampai air menyusut (sisa sedikit) kecilkan api. lalu pinggirkan daging sebentar,masukkan telur dan aduk cepat,lalu campurkan ke semua daging ayam. Masak lagi sampai air benar2 kering.
- Goreng kecoklatan (remahannya jangan lupa disaring) atau boleh disimpan dalam kulkas sebagai stok.
- Sajikan.
Resep Ayam Goreng Telur ala RM. Ini enaaakkk asli. udah gitu bahannya juga simpel bangeeettttt, aduh recomended deh pkoknya 😍 pertama kali nyoba resep ayam goreng ala rumah makan padang, resepnya dari mom @icha_irawan 😉 saya tulis ulang resepnya disesuaikan sama banyaknya ayam Pertama kali bikin ayam goreng khas padang, bumbunya ternyata simpel ya, mungkin kalau di RM padang tidak pure telur seperti pakai tambahan tepung, mungkin semacam tepung beras, kali ini recook dari mak Ati Dewanthi ya. Bumbui dengan cengkih dan kayu manis. Masak hingga ayam matang dan santan menyusut. Lihat juga resep Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang enak lainnya!
