Ayam goreng balado. Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Tapi sebenernya mau pake jeruk nipis, jeruk purut, limau kasturi ataupun cuk.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng balado menggunakan 25 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng balado
- Ini 1/2 ekor of ayam potong 6.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat 1 buah of Jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu ungkep:.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Ini 1 cm of jahe.
- Bunda dapat 3 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 1 cm of kunyit.
- Bunda dapat 1 bh of kemiri.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat sedikit of Garam.
- Bunda dapat of Bahan sambal goreng balado.
- Siapkan 12 bh of cabe merah keriting.
- Bunda dapat 1/2 bh of tomat.
- Bunda dapat 4 bh of bawang merah.
- Bunda dapat sedikit of Garam.
- Siapkan sedikit of Gula.
- Bunda dapat of Tambahan.
- Ini 2 bh of kentang, kupas, potong dan goreng sampe matang.
- Siapkan 1 bh of daun bawang (optional).
- Ini 1 bh of serai.
- Bunda dapat 1 lembar of daun salam.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Ini secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Instruksi Ayam goreng balado
- Cuci bersih ayam, kasih jeruk lemon dan garam diamkan 10 menit, lalu cuci kembali.
- Blender semua bumbu bahan ungkep sampe halus lalu ungkep ayam tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk lalu tambahkan garam sedikit, ungkep sampe air menyusut.
- Panaskan minyak goreng diteflon, goreng ayam sampe kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Blender semua bahan sambal goreng boleh kasar ato halus.
- Panaskan minyak goreng di teflon lalu goreng cabe yg udh di blender tadi sampe matang tambahkan gulgar.
- Setelah matang campurkan ayam tadi ke sambal goreng tambahkan kentang yg sudah di goreng dan daun bawang, aduk dan salin ke piring.
- Ayam goreng sambal lado siap di santap.
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya.
