admin Ayam Goreng Telur Asin. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Perpaduan balutan tepung kentucky yang gurih.
Open order hr ini ayam goreng telur asin aduhai. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, masukkan mentega. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Telur Asin menggunakan 11 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Telur Asin
- Siapkan 150 gram of Daging ayam fillet (potong dadu).
- Bunda dapat Secukupnya of Tepung bumbu instan.
- Bunda dapat Secukupnya of Air es untuk campuran tepung.
- Siapkan Secukupnya of Minyak untuk menggoreng ayam.
- Ini 3 buah of Kuning telur asin.
- Bunda dapat 120 ml of Susu putih cair (setengah kotak kemasan 240 ml).
- Bunda dapat 2 siung of Bawang putih.
- Ini 2 sdm of Mentega untuk menumis saus.
- Bunda dapat Secukupnya of Garam.
- Ini Secukupnya of Merica.
- Siapkan Secukupnya of Kaldu bubuk.
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Daripada ayamnya cuma digoreng, mending di kasih saus telur asin aja! Renyahnya ayam yang dilapisi dengan gurihnya saus telur asin, ditambah bumbu-bumbu lain yang bikin rasanya makiiiin nikmat!
Instruksi Ayam Goreng Telur Asin
- Rendam daging ayam fillet dengan garam, merica (jika suka, bisa ditambahkan perasan jeruk nipis), diamkan 10-15 menit, kemudian dicuci bersih.
- Siapkan adonan basah tepung bumbu instan dengan air es untuk ayam, dan adonan kering tepung bumbu instan (jika tidak ada, bisa gunakan tepung maizena yang dibumbui, dan kocokan telur untuk adonan basah).
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah tepung lalu dibalut adonan kering tepung (bisa berulang kali jika ingin adonan tebal).
- Goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan, sisihkan.
- Lumatkan kuning telur asin dengan mencampur sedikit susu putih cair (sekitar 20ml) sampai halus.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan kuning telur asin yang telah dilumatkan ke dalam tumisan, aduk sampai mengeluarkan busa.
- Masukkan sisa susu cair putih ke dalam tumisan, sekitar 100 ml untuk kekentalan sedang, lalu aduk sampai rata (kekentalan saus bisa diatur, jika suka yg kental, masukan susu sedikit, jika suka yg encer masukan susu lebih banyak).
- Tambahkan merica, kaldu bubuk dan sedikit garam untuk memberikan rasa sesuai selera.
- Sajikan bersama ayam goreng tepung.
Panaskan minyak goreng kemudian goreng potongan-potongan ayam tadi hingga matang kedua sisinya. Masukkan margarin, ayam goreng dan daun bawang. Masak hingga saus telur asin balado membalur rata dengan ayam. Masukin ayam goreng, aduk rata sampai pasta telur asin membalut ayamnya. Rasanya gurih banget dan asin, berpadu sama daging ayam yang empuk.
