Ayam Ungkeb goreng. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci ayam hingga bersi h dan tiriskan. Bunda dapat memaasak Ayam Ungkeb goreng menggunakan 8 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Ungkeb goreng
- Bunda dapat 1 kg of Ayam.
- Siapkan 3 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar (yang sudah disangrai terlebih dahulu).
- Siapkan of Daun salam.
- Siapkan of Sereh (cukup di memarkan).
- Siapkan of garam.
Ga ra m dan jeruk nipis untuk meng hilangkan bau amis dan lendir di ayam. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
Langkah-langkah Ayam Ungkeb goreng
- Tumbuk bawang putih, ketumbar, kunyit, lengkuas.
- Masukan ayam kedalam wajan, kemudian baluri dengan bumbu yang sudah di tumbuk.
- Tambahkan garam dan air secukupnya, kemudian aduk hingga bumbu merata.
- Masak di atas api sedang, tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap..
- Setelah selesai, dinginkan, kemudian simpan di wadah tertutup, masukan kedalam kulkas… Mau ayam goreng.. tinggal goreng dehhh Selamat Mencoba.
Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.
