Ayam goreng pandan. Blend galangal and whole sprigs of cilantro including their roots. Perghhh bau sedap gila satu rumah. Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Ayam Goreng Pandan atau Gai haw bai toey merupakan salah satu pilihan masakan yg berasal dari Thailand. Racikan ayam biasa di beri pelengkap cocolan saus. Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Bunda dapat memaasak Ayam goreng pandan menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng pandan
- Siapkan 1 kg of Ayam (cuci bersih).
- Siapkan of Minyak (untuk menggoreng).
- Ini 2 lbr of Daun pandan (iris kasar).
- Bunda dapat 2 lbr of Daun salam.
- Bunda dapat 2 lbr of Daun jeruk.
- Ini of Gula (secukupnya).
- Ini of Garam (secukupnya).
- Bunda dapat of Bumbu Halus;.
- Ini 1/2 sdm of Ketumbar.
- Bunda dapat 2 bh of Kemiri.
- Bunda dapat 2 ruas of Jahe.
- Siapkan 2 ruas of Kunyit.
- Siapkan 2-3 rimpang of Lengkuas.
- Siapkan 3 siung of Bawang putih.
- Siapkan 5 siung of Bawang merah.
- Siapkan 1 btg of sereh.
Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Lihat juga resep Ayam goreng pandan enak lainnya! Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja.
Langkah-langkah Ayam goreng pandan
- Masukkan ayam di panci..
- Kemudian masukan bumbu halus, daun pandan, daun jeruk dan daun salam..
- Tambahkan gula dan garam secukupnya/sesuai selera..
- Ungkep ayam hingga bumbu meresap sempurna, tapi jangan tambahkan air..
- Setelah ayam matang, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan (ayam dan bumbu digoreng secara terpisah)..
- Sajikan ayam dengan ditaburi bumbu diatasnya..
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.
