Ayam Goreng Ungkep Bawang Putih. Resep ayam ungkep bumbu bawang putih bedanya dengan bumbu ungkep lain adalah jumlah bawang putih yang lebih banyak. Cara membuat Ayam Goreng Bawang putih itu mudah banget,ini bisa menjadi pilihan ketika bosan dengan ayam yang. Tumis bawang bombay, tomat, dan bawang putih menggunakan mentega.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Perpaduan kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih dan bumbu rempah lainnya membuat citarasa resep ayam goreng lengkuas ini lezat sekali. Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bawang Putih menggunakan 8 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep Bawang Putih
- Siapkan 500 gr of Ayam Potong, cuci bersih.
- Ini secukupnya of Air.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Ini 6 siung of Bawang Putih.
- Bunda dapat 1 sdm of Ketumbar.
- Bunda dapat 3 sdm of Garam.
- Ini 1/2 sdm of Gula Pasir.
- Siapkan 1 Ruas of Kunyit.
Kemudian goreng sebentar sampai kedua sisi kering dan kekuningan. Sajikan dgn lauk pendamping lainnya seperti tempe + terong goreng, lalap timun dan kemangi, nasi plus sambel favorit. Ayam goreng tradisional dengan bumbu kuning merupakan salah satu menu andalan. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari.
Instruksi Ayam Goreng Ungkep Bawang Putih
- Masukkan ayam dalam panci. Beri air secukupnya hingga ayam terendam.Masukkan bumbu halus..
- Masak hingga air menyusut..
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga ayam matang..
Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas. Ayam goreng ungkep ini mejadi populer karena rasanya yang gurih meresap sampai kebagian dalam ayam goreng. Ungkep sendiri adalah proses memasak dengan api kecil. Tujuannya agar bumbu meresap sampai ke bagian dalam daging. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh.
