Ayam goreng merupakan makanan yang umum dijumpai di Indonesia. Tidak hanya enak untuk disantap sebagai lauk, ayam goreng juga menyajikan rasa dan sensasi yang berbeda-beda sesuai dengan resep yang digunakan. Salah satu varian ayam goreng yang sedang populer adalah ayam goreng kekinian atau ayam goreng tanpa unggkep. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 sdm air jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
2. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut, pastikan ayam terbaluri bumbu secara merata.
3. Diamkan ayam dalam bumbu selama 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Ayam goreng kekinian siap disajikan.
Ayam goreng kekinian ini memiliki rasa yang gurih dan sedap tanpa harus melalui proses pengungkepan terlebih dahulu. Selain itu, resep yang simpel dan mudah diikuti membuat ayam goreng kekinian menjadi menu andalan bagi siapa saja yang ingin mencoba membuat masakan sederhana namun lezat.
Sekian resep ayam goreng kekinian yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
