Bukan Ayam Goreng Korea. I cant lie that i love korean food. korean bbq, i used to like K-Drama. I was a fan of bi Rain. Ayam goreng Korea pedas dan diperap istimewa menanti anda.
Dimiliki oleh mualaf Korea, ia bukan sahaja menghidangkan. Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: 양념 치킨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea. Bunda dapat menyiapkan Bukan Ayam Goreng Korea menggunakan 20 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bukan Ayam Goreng Korea
- Bunda dapat 1/2 ekor of ayam.
- Siapkan of Pasta bawang :.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Ini 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan of Bahan pelapis ayam :.
- Bunda dapat 10 sdm of tepung maizena.
- Siapkan 5 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
- Siapkan of Bumbu :.
- Siapkan 2 sdm of pasta bawang putih.
- Ini 2 sdm of cuka apel.
- Bunda dapat 5 sdm of saos tomat.
- Siapkan 2 sdm of minyak wijen.
- Ini 1 sdm of saos sambal (boleh ditambah klo kurang pedas).
- Bunda dapat 1 sdm of cabe bubuk (aslinya pake gochujang).
- Ini 1 sdm of kecap asin.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Ini 1 sdm of penyedap makanan (optional).
- Siapkan of Taburan :.
- Siapkan Biji of wijen secukupnya (optional).
Salah satunya pencucian ayam yang dilakukan manual dengan tangan. Menu ayam goreng tepung yang dibalur dengan saus yang dibuat dengan resep turun temurun dari keluarga yang pendirinya ini memiliki rasa khas korea tapi masih dapat diterima oleh lidah kita. Ayam goreng korea ori Ayam goreng cheese padu Fries cheese senyum. Mari lah singgah gerai comel saya Location: Persiaran Desa Coalfields, Sg Buluh Landmark: Penjara Sg Buluh.
Instruksi Bukan Ayam Goreng Korea
- Cuci bersih ayam. Sisihkan. Buat pasta bawang putih dengan cara haluskan bawang putih dan jahe sampe halus. Diulek boleh di blender juga boleh.
- Pada proses pengolahan ayamnya ada 2 cara, cara langsung dan cara rebus. Cara langsung : lumuri ayam yg sudah di bersihkan tadi, diamkan selama kurang lebih 15-30 menit supaya bumbu meresap (semalem lebih mantep lg).
- Cara kedua yaitu cara direbus (saya pake cara ini) : lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan pasta bawang, kemudian rebus sampai ayam lunak. Matikan api, tunggu sampai dingin..
- Campurkan bumbu pelapis, tepung maizena, tepung terigu, baking powder. Aduk hingga rata..
- Masukkan ayam satu per satu dalam bahan pelapis. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan. Angkat, sisihkan..
- Kemudian buat bumbu saosnya : panaskan minyak, tumis pasta bawang, masukan bumbu saosnya secara bersamaan, tambahkan sedikit air, masukkan ayam yang sudah di goreng, masak hingga ayam terlumuri saos dengan merata. Angkat..
- Taburi dengan biji wijen. Sajikan.
Banyak juga modifikasi ayam goreng yang sudah dilakukan, seperti di Korea. Di sana ayam goreng bukan sekadar ayam yang dibalut tepung lalu digoreng, melainkan dibaluri saus yang beraneka macam. Hasilnya, ayam goreng tidak hanya gurih dan juicy tapi juga kaya rasa. Ayam goreng Korea alias chikin bisa jadi pilihan. Ayam dibalut tepung renyah dan dibaluri saus pedas.
