Resep: Ayam Goreng Mentega Yang Maknyus

Ayam Goreng Mentega.

Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Mentega menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Mentega

1. Bunda dapat 1 kg of ayam (10 potong).
2. Siapkan 1 buah of jeruk nipis untuk melumuri ayam.
3. Bunda dapat 5 siung of bawang putih, geprek lalu cincang.
4. Siapkan 1 buah of bawang bombay, belah 2, iris 0.5 cm.
5. Bunda dapat 5 sdm of kecap manis.
6. Bunda dapat 1 1/2 sdm of kecap asin.
7. Bunda dapat 1 1/2 sdm of minyak wijen.
8. Siapkan 2 sdm of saos tiram.
9. Siapkan 4 sdm of saos tomat.
10. Siapkan 3 sdm of saos sambal.
11. Ini 1/2 sdt of garam.
12. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
13. Ini 1 gelas of air / 200 ml.
14. Siapkan 1/2 sdm of tepung maizena, larutkan dg 3 sdm air.
15. Siapkan 4 sdm of margarin/mentega utk menumis bawang.
16. Siapkan Secukupnya of minyak utk menggoreng ayam.

Langkah-langkah Ayam Goreng Mentega

1. Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan +/-15 mnt. Lalu bilas lagi sampai bersih..
2. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, masukan ayam setelah minyak panas. Goreng setengah matang. Sisihkan.
3. Masukan / campurkan semua bumbu basah /saos ke dalam wadah, kecuali….bawang putih, bawang bombay, air, dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.
4. Siapkan wajan utk memasak, tumis bawang putih dengan margarin / mentega sampai harum dan agak mengering, lalu masukan bumbu basah / saos yang sudah dicampur, lalu aduk. Kecilkan api. Kemudian masukan ayam, aduk aduk sampai terlumuri dengan bumbu. Masukan segelas air dan irisan bawang bombay, aduk aduk kembali. Cicipi dan koreksi rasa nya. Biarkan sampai air agak menyusut dan bumbu meresap. Masukan tepung maizena yg sudah dilarutkan. Aduk sampai rata. Setelah mengental. Matikan api kompor..
5. Ayam goreng mentega siap untuk disajikan 🤩.
6. Selamat mencoba 🤗🙏.