Resep: Ayam goreng ala kfc Yang Yummy

Ayam goreng ala kfc.

Bunda dapat memaasak Ayam goreng ala kfc menggunakan 20 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ala kfc

1. Siapkan of Ayam 500 gr (bisa dada, paha, tergantung selera saja).
2. Bunda dapat 500 gr of tepung terigu.
3. Bunda dapat of bumbu untuk marinasi ayam.
4. Siapkan 1 sdt of garam.
5. Bunda dapat 1 sdt of kaldu bubuk (saya pakai royco ayam).
6. Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
7. Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
8. Bunda dapat 2 sdt of cabe bubuk (kalau gak suka pedes gak usah letak juga gak papa).
9. Ini 3 siung of bawang putih yg sudah dihaluskan.
10. Siapkan of bumbu untuk tepung.
11. Bunda dapat 2 sdt of garam.
12. Ini 2 sdt of kaldu bubuk.
13. Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
14. Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
15. Siapkan 2 sdt of cabe bubuk.
16. Ini of bumbu untuk air celupan ayam.
17. Ini of air es (kira2 1 liter).
18. Ini 1 sdt of garam.
19. Bunda dapat 1 sdt of kaldu bubuk (saya pakai royco ayam).
20. Siapkan 1 sdt of baking powder.

Instruksi Ayam goreng ala kfc

1. Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis biar gak amis. Diamkan beberapa saat. Lalu bilas dengan air biar gak masam..
2. MARINASI AYAM. Masukkan bumbu marinasi dalam ayamnya. Aduk2 hingga tercampur rata. Lalu masukkan dalam kulkas minimal 30 menit. Kalau mau lebih enak lagi, diamkan satu malam. Jadi bumbu meresap sempurna..
3. SIAPKAN TEPUNG. Masukkan tepung dalam wadah yg agak besar. Masukkan semua bumbu untuk adonan tepung. Campur hingga rata..
4. SIAPKAN AIR CELUPAN AYAM. Sediakan air es dalam satu wadah. Masukkan semua bumbunya. Aduk hingga tercampur rata. Kegunaan air es ini adalah agar dihasilkan tekstur yg renyah pada kulit ayam ketika digoreng..
5. Langkah untuk menggoreng. Pertama masukkan dulu ayam yg sudah dimarinasi ke dalam tepungnya. Balur sampai rata. Lalu masukkan ke dalam air es untuk celupan ayam. Diamkan sebentar. Lalu tiriskan, usahakan tidak banyak air yg menempel di ayamnya agar tepung tidak menggumpal. Setelah itu masukkan lagi ke dalam tepung. Aduk agar ayam terbalur tepung sempurna..
6. Jangan terlalu menekan ayam ke dalam tepungnya ya, agar kulit ayam tidak bantet dan keras. Aduk ringan dan pelan saja. Kalau mau hasil tepung yg tebal, bisa diulangi lagi sampai 2 kali langkah penepungannya. Sesuai selera saja..
7. Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, sekitar 15 menit, tapi tergantung besar kecilnya ayam juga. Api nya yg sedang saja. Jangan sering di bolak-balik agar tepung tidak mudah hancur. Selamat mencoba😋..