Resep: 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea) Yang Lezat

155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea).

Bunda dapat menyiapkan 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea) menggunakan 21 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea)

Siapkan 250 gr of fillet ayam, potong kotak2.
Ini 1 bh of bawang bombay, iris besar.
Siapkan 4 siung of bawang putih, geprek cincang.
Ini 2 ruas jari of jahe, geprek (kalau dicincang 1 ruas saja).
Ini 1 btr of telur, kocok lepas (untuk pelapis).
Bunda dapat Sejumput of garam.
Bunda dapat Sejumput of merica.
Bunda dapat 1/2 sdt of wijen, sangrai (untuk taburan).
Bunda dapat Secukupnya of minyak goreng.
Bunda dapat of Tepung pelapis :.
Siapkan 5 sdm of tepung terigu serbaguna.
Siapkan 1 sdm of tepung maizena.
Bunda dapat 1/4 sdt of bawang putih bubuk.
Ini 1/4 sdt of garam.
Ini 1/4 sdt of merica bubuk.
Bunda dapat of Campuran saus :.
Bunda dapat 3 sdm of saus sambal.
Bunda dapat 1 sdm of saus tiram.
Ini 1 sdm of kecap manis.
Ini 1 sdm of madu.
Ini 1/2 sdm of cabe bubuk.

Langkah-langkah 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea)

Campur bahan saus. Sisihkan..
Siapkan ayam, tepung pelapis, dan telur..
Panaskan minyak, agar saat ayam sudah dilapisi, minyak goreng sudah panas..
Masukkan ayam ke dalam tepung, aduk2 agar ayam terbaluri tepung..
Lalu masukkan ayam ke dalam kocokan telur..
Masukkan kembali ayam ke tepung pelapis sambil di cubit2. Lalu langsung goreng, gunakan api sedang agar ayam matang dan tidak gosong. Sisihkan (maaf kelupaan foto)..
Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu masukkan jahe, masak hingga aromanya keluar..
Masukkan campuran saus, tambahkan sejumput garam dan sejumput merica bubuk. Aduk cepat. Jika khawatir kering bisa ditambah sedikit air..
Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga rata..
Tata ayam dalam piring dan taburi wijen sangrai. Sajikan..