“Ayam Goreng Bawang” khas Batam. Jumpa lagi sama aku Dessy Afrilianti. Kali ini membuat masakan spesial yaitu Ayam Goreng Bawang Khas Batam. Hari ini Dapur Dua Noni mau membuat Ayam Goreng Bawang Putih, ayam goreng khas Batam.
Mau dimasak apapun, daging ayam memang selalu menempati ruang di hati dan perut para penikmatnya. Menu ayam goreng bawang ini memang sangat diminati oleh masyarakat dan wisatawan yang berkunjung ke kota Batam. Namun, cobalah mencicipinya maka kamu akan tahu ayam goreng bawang di Batam itu rasanya crispy, empuk, dan sangat gurih dengan rasa bawang yang kuat. Bunda dapat menyiapkan “Ayam Goreng Bawang” khas Batam menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan “Ayam Goreng Bawang” khas Batam
- Bunda dapat 1 potong of dada ayam.
- Siapkan 1 bonggol of bawang putih.
- Siapkan 1,5 sdm of maizena.
- Ini 1 butir of telur.
- Ini 3/4 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 sdt of gula pasir.
- Ini Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 1/4 sdt of lada putih bubuk (resep asli pakai merica butiran).
- Ini 1/2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas of jahe.
Saya dapat idea menyediakan ayam goreng simple tapi sedap ini selepas membaca komen di IG seorang sahabat. Juga jangan lupa ada video yang saya buat secara suka suka juga di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Ayam Goreng Bawang Putih Dan Halia. Sajian yang berbahan dasar ayam yang telah dimarinasi terlebih dahulu, lalu digoreng dengan minyak banyak bersama bawang putih utuh yang telah digeprek.
Langkah-langkah “Ayam Goreng Bawang” khas Batam
- Potong-potong daging ayam menjadi potongan dadu kecil/sesuai selera..
- Geprek 1 bonggol bawang putih, tidak sampai hancur. Sisihkan.
- Campur ayam, telur, bumbu halus, tepung maizena, gula dan garam..
- Aduk rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap..
- Panaskan minyak goreng, jika sudah benar-benar panas, goreng bawang putih geprek hingga Krispi. Angkat dan tiriskan..
- Goreng ayam dalam minyak bekas menggoreng bawang tadi. Ambil satu per satu potongan ayam. Jangan goreng langsung sekaligus, cukup beberapa potong tiap kali menggoreng. Ulangi hingga habis..
- Tata dalam piring, campur ayam goreng dengan bawang putih geprek yg sudah digoreng tadi..
Sajian ayam goreng bawang putih adalah sajian ayam yang enak dan lezat. Hidangan ini pun tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dengan resep yang akan kami berikan kali ini. Yuk, simak langsung seperti apa resep membuat ayam goreng bawang putih berikut. Ayam goreng bawang putih merupakan makanan khas batam yang juga memiliki cita rasa enak dan siap memanjakan lidah yang menyantapnya. Sesuai dengan namanya, ayam goreng yang satu ini menggunakan bumbu bawang sebagai marinasinya.
