Nasi goreng daun mengkudu. Nasi goreng daun mengkudu merupakan makanan tradisional dan masakan sederhana. Nasi goreng daun mengkudu adalah kuliner khas betawi. Daun mengkudu di percaya banyak mengandung khasiat dan bisa sebagai pengganti rumput laut.
Karena kalau yang dipakai adalah daun tua maka rasa nasi gorengnya akan menjadi pahit. Secara tradisional, masyarakat Aceh menggunakan buah mengkudu sebagai sayur dan rujak. Sepintas tampilan menu nasi goreng mengkudu ini mirip banget dengan nasi goreng kampung biasa hampir tidak ada bedanya. Bunda dapat menyiapkan Nasi goreng daun mengkudu menggunakan 8 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi goreng daun mengkudu
- Bunda dapat 1 piring of Nasi.
- Bunda dapat 8 lembar of daun mengkudu muda.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 2 ruas of kencur.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 4 of cabai rawit.
- Ini 1 sdt of Garam / secukupnya.
Jika biasanya daun mengkudu digunakan sebagai campuran jamu, maka kali ini diolah menjadi sajian yang lebih nikmat. Nasi goreng daun mengkudu juga bisa dinikmati bersama pelengkap lainnya. Berikut adalah bahan dan langkah yang diperlukan. Intisari-Online.com – Siapa yang tak kenal buah mengkudu?
Instruksi Nasi goreng daun mengkudu
- Iris iris daun mengkudu.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum lalu masukkan daun mengkudu yang telah di iris iris masak hingga daun mengkudu layu dan kira kira matang yaah.
- Lalu masukan nasi aduk aduk bersama bumbu dan daun mengkudu masak hingga matang.
Namun, daun mengkudu pun tak kalah berkhasiatnya karena banyak mengandung vitamin A. Daun mengkudu masih segar dicuci dan digulung seperti cerutu, dibelah dua memanjang kemudian dipotong-potong sehingga menghasilkan potongan selebar kuku atau lebih kecil. Khasiat.co.id – Daun mengkudu sudah menjadi salah satu daun yang digunakan sebagai daun herbal untuk mengatasi banyak masalah gangguan pada kesehatan. Buah mengkudu sendiri sudah banyak diambil sari patinya kemudian dikemas dalam berbagai macam obat dengan banyak khasiat kesehatan. Nasi Goreng Daun Mengkudu, Kuliner Betawi yang Nikmat dan Kaya Khasiat.
